冬瓜，一般都用来煲汤吃，听说它可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑，而且对减肥、美容也有效果。用冬瓜煲的汤，味道清淡而甘甜，非常可口。　　今天自创的一个汤菜，就是用冬瓜和花甲煲制的，简单易做，就叫冬瓜花甲汤吧。
: ?( V' E+ X" s" g. _6 R　　原料：- P7 ]4 ^/ O% s2 J7 ?

　 1、市场上新鲜花甲200克；6 Z4 \5 `! j2 m( R' v0 U
　2、冬瓜250克；
0 c1 \* `4 v/ |- W1 f　3、姜、葱、盐、油少许；

　  做法：5 b2 |4 R: }( q% M; |4 x, j

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花甲放水里半个小时以上* K5 I* F4 ~& f3 G1 i. e( s
   1、花甲泡水里半小时以上，让它吐尽肚内的沙土；再一个个清洗干净
/ g/ C6 [7 p3 L2 t3 x; r                                          冬瓜切一切
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                                           放入锅内煮+ \* Y. L( @. [
  3、锅内盛水，放入花甲、冬瓜、用大火烧开。# B& b- W* A! {# r* ~0 j
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                             起锅了，还满清淡的5 Y# B& g* L0 x* H& R" I
4、待花甲张嘴后，加入适量盐、油，再加少许葱，一会就可以起锅了

色香味儿俱全，已经流口水了。呵呵，简便易行，谢谢分享。

好汤,简便易做,色香味俱全,冬爪清甜搭配花甲鲜中微甜,比搭配车螺更好.