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[甜点] 三色果冻

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三色果冻

翻日历才发现,哇,原来已经是2007年的最后一天啦,地瓜妈不在家这日子过得都快晕头转向了。虽然说是已经结婚嫁人,可我觉得自己还是没长大的大小孩儿,一有什么事就叫妈*^_^*少了她管我,日子都混混沌沌的5 z9 K% t& x2 B1 e

# G5 @2 P% k. d1 x# q好了,我们一起大喊8:Goodbyefallin2007!祝大家新的一年都比今年更强,吃好喝好玩儿好!' V8 J! F: }+ y+ O* B. W
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等等,等等,我还要贪心地在07年的最后一刻许愿:木瓜会越来越爱我,你们也会越来越喜欢我*^_^*/ J$ ~* T4 a  Q% K6 S

; \* a$ U/ m" [( C0 I' s$ P[三色果冻], W+ l0 O7 p8 ]+ _7 o
材料:
+ X; N6 f8 e* {( D* k  x9 F橙汁300毫升、黑加仑果汁300毫升、牛奶300毫升、果冻粉或鱼胶粉45克。+ k( l/ L4 ?3 ^9 A: M! ?

( N4 y3 Q+ Q$ Q+ B7 \! a0 y作法:- v6 |- M7 B, e# h: r
1、将45克果冻粉平均分成3份
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8 U3 |5 j- G+ g- {2、将黑加仑果汁倒入小锅内,加入一份果冻粉调匀后烧开,倒入一个方型容器内放凉凝固
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. Z- g$ y: x6 r6 v% ?& h( P3、洗净小锅,然后将牛奶倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的红色果冻上放凉凝固
; H0 r5 ^! \; L- W! o4 i. ^4 q1 ]  f% l6 M" a/ N6 Z1 P) O

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4、洗净小锅,然后将橙汁倒入,再加入一份果冻粉调匀烧开,再倒入已经凝固好的牛奶果冻上放凉至完全凝固
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- ?# S$ u" f2 V! }' a5、将凝固好的果冻倒扣在案板或盘子内,用模具刻出花型或直接用刀切成块状即可
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贴心建议:0 i3 J3 C# B  C
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1、为防止果冻凝固不结实,做不出花色,所以所用的果冻粉或鱼胶粉需要比平时制作一般果冻时的量多一点( X' \- Y" `7 F4 T; r; g" r9 e# J5 G

+ @1 |, |. g+ y2、最先制作的颜色将是最后在上层的颜色,而白色的牛奶层一般都在中间
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3、你也可以根据自己的口味,将橙汁换成芒果汁,黑加仑汁换成葡萄汁或猕猴桃汁啊
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5 ~% d$ I- O4 k, q  c  _4、最后如果脱模的时候不容易倒出,可以用小刀贴着容器的边划一圈,果冻便很容易倒出来了
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-1-3 21:20

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看起来 就好吃的不得了 口水流的哟
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哇,口水都流了一地了,真羡慕,不过我们这里好像没有果冻粉买,可惜

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看着 真有食欲啊   原来果冻也可以自己做啊

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