【原创】东北大拌面[14P+4P验证]
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5 W$ t" U% t5 w; W. w- C9 w/ Q名称:东北大拌面
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口味:东北风味
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主料:黄瓜、洋葱、青椒、鸡蛋、面条、胡萝卜
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辅料:黄豆酱
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1.首先来个原材料大集合,胡萝卜没拍上去。
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注意的是,不推荐图中这个牌子的黄豆酱,因为Supermarket搞特价,才买的这个,推荐海天的黄豆酱,比这个好吃
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) L2 V/ _4 ^# K2 |1 h% x来个验证
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" q8 ?% F( E+ X. K7 l( \原材料(青椒和洋葱)切丝待用
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! u U" \& G4 ]) w# a4 k炒锅一览
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2.首先炒酱
3 ~: m8 \7 s, G% R先放油,下鸡蛋
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加洋葱
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不断翻炒一下
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; e: v& p% _4 |0 m. b加上青椒丝和黄豆酱
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0 a9 [8 k+ W; P7 n. L: ^/ U翻炒,看着差不多就行
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称出来待用
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' d( e, j! H: C$ N: i5 c3.煮个面~把锅刷一下,放水煮面
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煮面就不用说了吧,把另一半青椒、黄瓜、香菜、胡萝卜切丝,装盘备用
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这时候面煮好了,面是买的超市里面的手擀面,上面有大豆粉的那种,是不是看着很有食欲呢~~~
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4.把炒好的酱和拌菜放在面上
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+ k3 \3 u6 s+ k请无视我的刀工
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! Z+ M- x: d$ _' \9 b! c! J2 ?9 [7 W再拍一张
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' B" a# h! @8 u* i! P |刚才是称出来的一盘子面,这是剩下的,看着不错哦
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注意事项:
- t0 B% Q% c# t+ e) r. L1.再次重申,黄豆酱可以买海天的,比这个酱好吃(不是打广告)
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2.全程不加盐、酱油、料酒什么的,因为黄豆酱的滋味足够了。做法很简单,很好吃。
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3.本菜之所以叫东北拌面是因为使用的黄豆酱,即东北的大酱,而且切丝刀工彪悍,符合东北豪气。
