元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！! V. C3 H% p" L6 G" P9 h
牛排买回来，先要腌制上，入味。- D0 Q* j- `/ _- L2 T, `+ i7 h

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/ L7 M- @8 C8 \  H腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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4 F% f- l; {3 v/ S; x1 t3 m$ v9 B
& t5 U1 f, f, c* C4 [! W然后准备配菜和佐餐" c( Z1 ?; S, h/ N# c, X0 [
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）8 O1 }- m: \7 E1 ?0 f

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5 y4 i" o  b$ {+ A9 `+ R$ G此主题相关图片如下：7 n# v0 d1 @! y5 ~- |( ^* v6 s& r

% o# H/ P+ m4 s等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。, Y) Z3 s, u+ }+ d6 G
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
: ~' E6 N' [9 M* N5 |土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。1 t1 m7 \1 ?: I$ A6 o8 B
洋葱切成粒，等煎牛排时用。& ?3 f. P. P; s" A

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这是做好的配菜和土豆泥4 R8 c9 A3 p( c5 ^' o2 P8 p
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然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。+ G9 ?3 ]0 R5 N. h
等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。" O+ V7 z! C0 |5 S  G$ H

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3 e' Z; B- z2 F/ s2 q# |9 }1 Y此主题相关图片如下：
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牛排煎好了，出锅。
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! i% n, `7 E# ?* G" V此主题相关图片如下：- \* h( `, d) f2 p- R' H3 O8 P

( v9 W) X7 p& S4 x: u4 R: h然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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, W' p2 R3 U) m% c& X$ c此主题相关图片如下：" L, {6 P. s8 e

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好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,