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发个前两天的晚饭，那天晚上不知道吃什么好，家里有一根儿半西葫芦（那半根儿做汤了），于是决定做西葫芦饼，也叫葫塌子。
: S* i8 v/ n  i1 S) q　　1.原料：西葫芦、香葱、鸡蛋、面粉、盐。, M" g& A1 q$ p1 A; M2 X
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　　2.制作方法：0 J: O- x7 i8 W, X! Q. J! t% ]$ M
　　1.西葫芦擦成丝，待用；/ X& e' r% q3 q4 q/ z) U. C

! V4 b. R3 F. c　　2.和面：面粉里面加一点点盐，打两个鸡蛋，加香葱末；! U$ J$ g9 t1 @

: |8 D7 a2 K0 i  D5 Z2 I　　3.加入西葫芦丝，边加水边搅匀；
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　　4.锅中刷薄薄一层油，倒入面糊，摇匀；- H, x9 o( O2 E6 m2 E
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　　5.等饼边翘起，就可以轻轻晃动，然后颠锅烙另一面儿（饼很嫩，易碎，一定要轻轻动），然后两面均匀受热，就能出锅了；
5 }+ x# J  J, h# x; @  ?　　6.调一点儿蒜汁儿，我用的是腊八蒜和醋，也可以直接用蒜末调水，稍微加点儿盐。! Q  S) x3 M0 H

楼主真是很有创意啊，不过在南方一般是用来炖汤，做成饼的少
* p3 _0 ^- b. T5 P) \( ^* ?3 l但是我决定试一试！

这种饼还第一次听说，记下做法了，哪天试试看能成功不，谢谢

哦，原来这种瓜就叫西葫芦啊，我们这边都叫小瓜

做出了不太好看哦。还不如摊成薄薄的小饼，那样好看而且吃着方便。

估计很好吃啊。可惜做不来。。。。。。。。。。

那个，这饼的卖相太不咋了吧。) }9 B" z  T/ m3 a' d- ~
就是不知道吃起来味道怎么样。

我也很喜欢吃这道菜，看了你的文章，回去我要试着做一下。

楼主你做的太厚了，薄薄的那种好吃，在锅里转一圈就熟了，

应该是一道风味小吃吧，制作方法看起来蛮简单的。我明天也买个西葫芦来做做试。