[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
/ M( C7 k/ t1 @& d黃魚 1尾
/ N$ A+ ?0 l2 F! j  g鹽 少許
! r+ y# K. V8 V2 @蕃茄 1顆
' c2 L3 @0 p/ L, |5 s5 e: G2 G香菜梗 5根 ' W) |' K3 H6 {4 q1 \" m
辣椒醬 1大匙 8 i) i* {8 m8 t. d
橄欖油 1大匙
1 g1 D- z6 |) x檸檬 1/2顆
3 g. d6 r! o" s: p2 r
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【做　 法】 8 l# J0 I7 q8 e6 N3 l
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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4 O& {& Q" q; e8 T2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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$ H4 E8 s- s% c: A$ j3 b+ z' m8 }3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。