红烧青鱼段[图文]
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* X# U3 o9 `2 w/ Y9 w" B# a原料：
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' j0 y6 ?9 z* t& c- E/ y. @8 a% v青鱼块，剁椒一些。5 Y6 C6 V, h: [

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做法：
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步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
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) k4 U0 |: O9 F9 {步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。; W* H' Z; Y: e$ i5 P/ S
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& c, Q6 T: E, ^, Y# |! U步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
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7 e0 \2 b* d4 F' O$ M. e3 k, c步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。. m* ?) x1 B7 U0 H

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介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持

介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~