[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
' R7 U5 ]9 U8 \& S: K1 B朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。) [: J1 {. M3 _7 W! P: j
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材料：/ y3 N4 n& s: l9 A# `' W3 @
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
& z) u+ T8 C% Y! `1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
4 t7 j$ f- U  I2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
( Z* D. e: Y& {& X3、酱肉切成较大的块。
. @; ^, \/ z" H' l4、把面团擀平成长方形。! _# x. R4 \0 v& ]2 ~" a0 Z, k
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。3 F9 Y+ e9 n1 k! V$ C+ B4 Z
6、在面皮的两端，分别切上4刀。
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。( H7 }3 u2 y. I5 F& y$ M( j
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。  @- P5 O! P* V/ t4 J  \. T
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
& |$ X: p! }& Z- n0 r5 S10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 ' n+ K0 k1 h6 Q; u* C# G

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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵