[热菜] 百搭肉片炒蘑菇　　

百搭肉片炒蘑菇　　　　' r; v5 W1 z  s
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　　准备时间：10分钟- A8 O" J  [' m% ^

2 U0 H8 q+ c! H2 O　　烹饪时间：8分钟" \* r' `) }) l( M$ B- g

- u  Q* O4 ^' Y0 I/ h& D　　特色：
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　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。5 n# S8 }) _/ k% V: i1 j

9 Z  n9 ?" x9 H4 _+ Q4 }　　用料：
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　　鸡脯肉 200g
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　　蘑菇 200g
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3 [$ k9 |1 p4 ?2 _　　青椒 1个
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　　红椒 1个
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　　黄椒 1个
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　　大葱 2段
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　　姜 1片
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　　盐 1茶匙(5g)4 Y* B3 N9 T7 f0 I$ F. Z
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　　鸡精 1茶匙(5g)
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( |5 K/ _/ c* A* E2 l　　高汤、油 适量  [% j3 `; g7 g' P- Y" `% J
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　　做法：+ y3 e9 Q) M+ A9 j/ k$ \

) [: F- |3 ^6 k/ M" b　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
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　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。, j7 T1 Q8 T+ s+ l

8 [- \( {& Q4 P8 E　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
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　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。" Y, n+ [) w' |% q* A; n. R7 G

! G% P4 \0 h8 ]. ?1 ~5 W0 ^* D　　小贴士：) Y+ N0 P6 B3 A. R6 p. v

2 c1 v+ H7 D$ r6 d( _　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！