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材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱（肉和葱的比例1：1）、生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。
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做法： 4 I! [6 S' x! B
1、小葱洗净切碎，豆腐皮切成块，肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、麻油、姜末搅上劲，放入小葱末拌匀。
0 d0 \: O/ ~5 `* O4 }* q2、豆腐皮铺平，抹上肉馅。+ Y5 r" h% ^* g& W

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0 h: ?, A; t0 @+ \  ^$ n3 W3、折起来，轻轻按平。
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6 @7 E; @) n) d4、将面粉和玉米粉以3：1的比例调成糊。
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# z3 }2 j! ?5 T5 h5、锅内放油，烧到5成热，蘸上面糊放入油锅，两面煎至金黄即可。% Y! ?8 {$ _/ v0 L+ G

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$ {  x6 n: t$ Z9 v6 V0 g6、切成寸段装盘。3 V/ A3 F& H0 S6 I! I
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7、来张特写。
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看着不错，做起来也算方便，改天尝试一下。谢谢楼主的菜谱~~

这个也是风味小吃啊，太馋人了，我喜欢啊，焦黄流油

在家做很方便，下次3 j6 l0 |2 s! b8 {
自己做一下尝尝！看着不错！

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。

看着就很有食欲，材料简单，做法易学，感谢LZ介绍这道菜的做法。

感觉象是煎饺,但是不知道肉馅能不能熟.豆腐皮和面皮是不一样的

有点像豆腐煎饼啊，不过皮是豆制品，比面皮的营养要均衡的多。