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特色：1 `8 Y: F3 v" z5 z
　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。1 ]- t1 d4 I1 U. Z
　　用料：  n) Q9 a% S- K1 {: C5 H
　　虾 9只
5 I4 i7 D+ k# ?6 B& X) C　　鸡蛋 1枚$ \$ U6 V3 L2 p9 ~
　　面包屑 适量
  Q. N8 f( ^$ _* K( ^　　盐 1茶匙（5g）
& T! `9 ~1 D2 l6 P+ y4 h+ o　　面粉 适量$ E6 o/ B/ j. F' H8 b& E& U
　　油 500ml
' x( d: S: b/ c　　做法：& D8 _/ q4 d/ Q9 v5 z% f+ @
　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
& s  ]- Y- F  Y9 E9 C　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。  C. |) B. ?( ?4 R* L
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
2 _$ j; v2 E& e" I, n2 O1 j0 d　　小贴士：. i. }+ V7 E5 V
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
' V$ O* o" P, u, g2 `0 F　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。