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[甜点] 黑糖布朗尼

gtr0204

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1楼大中小发表于 2007-10-8 23:27 只看该作者

购买/设置醒目高亮！

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黑糖布朗尼


【材　料】
杏仁TPT粉	365公克
黑糖	435公克
糖粉	435公克
全蛋	521公克
牛奶	391公克
奶油	470公克
低筋麵粉	470公克
可可粉	94公克
小蘇打粉	10公克

【做　法】

1.將黑糖、糖粉、杏仁TPT粉混合一起過篩備用。

2.將低筋麵粉、可可粉與小蘇打粉混合一起過篩備用。

3.奶油切片，以隔水加熱方式使其充分融化備用。

4.將作法1放入攪拌缸中，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻且濕軟，再倒入作法2粉料。

5.將作法4續以中速攪拌均勻後，加入作法3的奶油拌勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。

6.將作法5的麵糊倒入鋪好烤盤紙的小型水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火180℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可

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kamuichen 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-11-5 12:20 只看该作者非常精致小巧的蛋糕，想来味道一定也不赖
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lgswpo

Ban to Visit(禁访)

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3楼大中小发表于 2007-11-6 19:30 只看该作者

精致的小蛋糕，看起来满复杂的；不知道味道如何。

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000007

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发帖学徒

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4楼大中小发表于 2007-11-6 20:08 只看该作者

看上面的圖有點口水，
精緻的小蛋糕，看起來味道感覺不錯

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nokimoon

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5楼大中小发表于 2007-11-8 16:01 只看该作者

有这么详细的材料和制作步骤，看来能够尝试制作下味道一定不错，谢谢楼主．

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