烹制方法　
材料：南瓜（一只），排骨（1斤）
调味：盐（1.5g），鸡精（1g），糖（1.2g），生抽（2茶勺），老抽（许少），麻油（2滴），生粉（1茶勺），生抽（5g）



1　将排骨斩件后，用清水洗干净，沥水干水分后，用少许糖腌制10分钟左右。



2　南瓜切开顶部，挖出南瓜肉，然后用生抽抹瓜身后，将其送入蒸锅里蒸6分钟。



3　排骨用除了糖以外的所有调料调入味，先放盐、鸡粉、生抽，再放生粉以及麻油，最后放适量老抽。



4　把排骨平铺在碟子上，放入蒸锅里蒸约10分钟。



5　排骨和南瓜分别蒸好后，将排骨倒入南瓜里，再次送入蒸锅蒸约12分钟，取出后撒上葱花即可。

有个性的菜，不过加工的造型比较麻烦，还有蒸的时间会不会有点短

这道菜看上去很诱人啊，造型精美，不过要费一番功夫的。

这道菜是吃排骨吧?南瓜还吃吗?上年种的老南瓜家里还有两个。这道菜可以尝试一下。

排骨最好要炸的金黄，金黄的，色、香、味、俱全，本人是排骨粉
南瓜这么做挺难得

这道菜看上去很诱人啊，造型精美，不过要费一番功夫的。

是一道很有工序的菜,比较适合在餐厅出现.虽然看完以后,感觉也不难

看的直流口水了,我可是肉食动物,餐餐必须有肉,这样做法营养成份高.学了.

为了不麻烦 南瓜去个顶就OK吧 不过就是这样魅什么卖相了 呵呵

很好的一道菜啊,看图片以后很清楚该怎么做了.感觉楼主是看了舌尖上的中国以后做的,不过做的更好,食材很丰富