准备材料：年糕200g、经典风味火腿100g、青蒜3根、番茄酱1勺、盐2g左右、油1勺



制作方法：
　　1、年糕拆开包装后，用清水冲洗过后，掰成小块、火腿切片、青蒜洗干净后切3cm左右长的段



2、锅中加入油，放入青蒜白小火慢慢翻炒



3、待青蒜白炒出香味后，加入年糕继续小火慢慢翻炒



4、等年糕炒至变软后，加入番茄酱和盐一起翻炒



5、等闻到有番茄酱的香味时，加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅





小贴士：
　　1、年糕下锅炒之前，用冷水冲洗，防止粘在一起
　　2、炒的过程中，火候不能过大，太大会导致年糕没炒熟都粘在一起
　　3、火腿是咸的，所以盐需要在下火腿之前放，年糕和火腿都有味道

[ 本帖最后由 jyfhmq 于 2015-3-8 18:15 编辑 ]

火腿和年糕搭配起来能好吃吗，确实没这么见过，可以试试

首先没这么吃过，经典风味的火腿有股烟熏味，个人来说不大喜欢

看着感觉不错的，回来尝试一下。我经常吃年糕炒鸡的，也非常不错。

年糕还有这种吃法，长见识了，原先经常和腊肉一起炒！

这种做法，营养破坏很厉害，不知道好吃不，卖相一般

年糕的火候很难掌握，不能太软也不能太硬了，所以很不好做

我们浙江年糕很出名的，配合火腿炒炒，味道肯定好

看起来好好吃，荤素搭配，都是块状的，不错

看起来很好吃,感觉做起来也简单方便,等有时间一定要做一下试试