家常版咖喱鱼丸蘑菇汤的做法（泰式风味菜谱）


【所用料】

鱼丸、香菇、蟹味菇、洋葱、胡萝卜、咖喱酱、橄榄油

【这样做】

1.主要的食材如下。





2.先将香菇、洋葱、胡萝卜分别切成1CM左右大小的丁。待石锅加热后，倒入适量的橄榄油，先将香菇丁煸炒出香味后，再把洋葱丁、胡萝卜丁倒入一同翻炒。用中火慢慢的将其炒熟炒软后。倒入适量的开水，加入咖喱酱块，开锅后煮5-8分钟左右。



3.再将鱼丸、蟹味菇倒入汤中。小火煮10分钟。期间，要用小勺子，

慢慢的搅拌，防止糊锅底。






4.经过上面的步骤后，出锅点少许的葱花即可。一道家常版，具有异国风味的咖喱鱼丸蘑菇汤就做好了。很鲜美，味道很浓郁。秋后的天气微凉的时候，喝着很舒服的。





5.很Q鲜美的鱼丸，还有香菇与蟹味菇特有的味道，再加上咖喱独特的味道，一种无法形容，流淌在味蕾上的享受。做起来就是如此的简单，而且还省时的。我喜欢的味道，你喜欢嘛？如果你也喜欢的话。不妨有空也做做DIY一下呀。厨房里的那点事儿，是如此的简单有趣哟。

[ 本帖最后由 jiboqi 于 2012-9-19 11:50 编辑 ]

菇类营养成分很高，配合浓郁的咖喱，也算弥补了口味上的不足吧。

楼主推介的这道汤特有异国风味，而且还要用橄榄油，这一点是俺没想到的。

泰国菜都是比较重口味，吃完口里还是有很浓的味道，个人比较喜欢。

没吃过泰国菜，看起来蛮好吃，而且女朋友很喜欢吃蘑菇。改天做来尝尝！谢谢楼主！

其实加上一些酸酸的味道还会更受欢迎，毕竟我们不习惯咖喱

有几次经过泰国菜馆都没进去，感觉怕不好吃，看楼主推荐的这道咖喱鱼丸应该很好吃，简单容易做

色香味俱全 口水都流下来了，高手阿！

这个做法还比较好做，就是准备好原材料煮就好，就是好吃的鱼丸越来越难见到了。

蘑菇是最有营养的 再搭配上鱼丸可谓是互相结合了