昨天看到一位狼友的一篇文章，大意是说小饭店消费不怎么安全，有许多要
注意的地方，还有烧烤也不安全，都是些挂羊头卖狗肉的地方。倒是大酒店比较
安全。真的是这样吗？

    在这里，我倒愿意以一个曾经的大酒店从业人员的身份来告诉你我所了解的
大酒店。大酒店从外观看似乎很好，从你进门起就有很漂亮的门童很热情地为你
开门，询问你定桌子的没有，几位客人，连嘴上的笑容都是经过标准的３ｃ认证
的。

    点菜的小妹那叫一个漂亮啊。还有上来的菜有模有款有型，甚是漂亮。装菜
的盆子也很干净，盆子的边沿没有汤汁沾着。上菜的过程中包房里的服务员也全
程陪同，你有啥问题啥需求随时伺候。结账的时候就更周到了。似乎一切都很完
美，真的是这样吗？

    在点菜的过程里，点菜小妹极力向你推荐的特价菜，可能就是急需要处理的
菜。你点的海鲜是活的，送到你桌上的海鲜确是死的，等你一吃，好像是不怎么
新鲜，又好像有点新鲜。如果你外行也就将就过去了，再有你点了半斤基围虾，
上到你桌上的好像聊聊无几，因为首先是酒店的电子秤就是九两秤，在烧鹅过程
中厨师会吃掉一两个，传菜员会吃掉两三个，再到你手里就没多少了。另外你们
可能不知道，烧菜用的大勺会用来掏下水道，很脏的管子用来接吃的水。

　　说实话，如果是我，我是不建议去大酒店，吃虾，你不要点几两，而是跟服
务员说要多少个，一人三个，或者一人多少个，在吃法上最好是白灼，盐水，千
万不要点蒜蓉，和盐焗，点这种很有可能被掉包，变成死虾。新鲜的鱼怎么鉴别，
就是看刀口，蒸好的鱼肉刀口是外翻的，不是活杀的刀口不会外翻，还有看眼睛，
新鲜的鱼眼睛会突出来。结账的时候要看账单，别让你浑水摸鱼了，好了就说这
么多，绝对原创，多多加分吧，打字好累。



[ 本帖最后由 问风客 于 2011-2-5 12:46 编辑 ]

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• 问风客 金币 +28 欢迎发帖~ 2011-2-5 12:47

感谢兄弟的提醒，这样的事情还真是经常发生的啊，有的时候和客人一起去吃饭，有的情况你也不好说，免得影响气氛，点虾要看个数还真是一个好办法，以后可以去试一试。现在啊是什么也不敢吃了。

这大酒店也不能让人放心了啊，谢谢楼主提醒，以后吃饭真要注意了。

现在国内食品安全 检查由不严
公款吃喝 饭店一般不会作家

悲剧！还是在家吃饭好了，实在要请客，到熟悉的饭店去

恩，学习知识了，最近在看三国、水浒，对这方面的知识需要了解~

活在这个国家   什么都得懂一些啊  呵呵  一不小心就上当。

这是真的么？！看来还是在家吃饭好呀，饭店尽量少去吧。

嘿的地方很多的，在中国可是让你防不胜防，唉，真是无奈

还是自己在家里做比较安全。我现在基本不外出吃饭了。