朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢



做法如下：

   1、腌料：米醋、白糖、盐。

                  醋，不要选黑色系的，不然腌出来脏兮兮的，太难看。

                  如果只有黑醋、白醋和苹果醋可以选择的话，我建议选苹果醋。



2、配制腌料：米醋400cc,白糖160g，盐适量，倒入锅中煮5分钟。
                      （苹果醋的话，本来就有甜味了，白糖就要自己看着调整。）



3、煮好后，倒入已高温消毒的瓶子里，散热待用。




4、子姜切薄片。我刀工不好，所以用刨皮刀刨的。



5、撒点盐稍稍腌一下。



6、倒入沸水中煮2-3分钟。



  7、出锅，滤干水分。



8、趁热装入瓶中，腌制4-5天即可食用。



朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看起来不错，简单，这大热天吃点姜可以去湿

子姜不错，夏天喝健胃，喜欢，有空我也弄一贯

和想像中的日本料理太不一样了，这个菜应当有药用价值吧

这个我也可以做，呵呵，就是工序麻烦了点

太牛了，做法都知道，LZ我支持你，我要去学

天气炎热，桑拿天吃些姜可以增加抵抗力，苹果醋有减肥的效果，我要用这道菜哄老婆开心。

每次吃日本菜我都会吃很多的糖醋腌子姜[，这东西吃了很开胃的。但是不喜欢它的那个粉红色。

很喜欢吃，有了做法不简单啊，楼主辛苦了

不光日本怎么吃，中国很多的地方也都把姜腌制后吃，如四川的泡姜。