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美味的水煮牛肉(制作流程简单易学)

lenzhi

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1楼大中小发表于 2010-4-13 10:08 只看该作者

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美味的水煮牛肉(制作流程简单易学)

原料：牛肉、豆芽、郫县豆瓣酱、姜、蒜、胡椒粉、花椒粉、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、淀粉
1. 牛肉切片用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉腌20分钟，干辣椒切段、姜切丝、蒜剁蓉
2. 豆芽洗净焯熟垫于盆底备用
3. 坐锅热油爆香干辣椒、花椒、姜、蒜，加入两大勺豆瓣酱炒香后加入一勺白糖，拌匀，加入两大碗水烧开，滤出汤汁，汤汁重新入锅，烧开后一片片加入腌好的牛肉，煮熟后倒入垫好豆芽的盆里
4. 撒上花椒粉，坐锅热油，将热油浇到肉片上即可。

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kyobebop

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2楼大中小发表于 2010-4-13 16:47 只看该作者

牛肉很难入味，所以做之前一定要腌制一下，说实话哈，水煮牛肉没有水煮肉好吃！

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hyg741852

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3楼大中小发表于 2010-4-13 19:13 只看该作者

我也不爱水煮牛肉，我一般都吃麻辣牛肉。水煮牛肉调味难啊。

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atmofb 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-4-13 19:26 只看该作者看样子很好吃啊有机会尝尝啊！！！期待啊 ~~~~~~~
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modularity

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5楼大中小发表于 2010-4-13 20:54 只看该作者

要是有图片就好了。这么看不直观。看不出如何

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zz115278

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6楼大中小发表于 2010-4-14 08:49 只看该作者

做法也不复杂，就是牛肉我一直烧不好，太老了，相比之下我还是比较喜欢水煮鱼

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xbox101

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7楼大中小发表于 2010-4-17 19:50 只看该作者

汗我还以为有图片过程列不过看了还是可以试下的谢谢楼主了

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e_o

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≈★最坚强的泡沫★≈

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8楼大中小发表于 2010-4-17 20:12 只看该作者

水煮牛肉很好吃的很是喜欢，谢谢楼主的帖子学下自己做谢谢！

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jay963 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-4-17 20:40 只看该作者看样子很好吃啊有机会尝尝啊！！！期待啊 ~~~~~~~ 本帖最近评分记录落叶归根金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-4-18 13:18
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brightness 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-4-18 01:02 只看该作者看样子很好吃啊，有机会我也尝试做做！期待！！！本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-4-18 13:18
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