[甜点] 玛格丽特小饼[5P]

玛格丽特比较特别的就是：它的配方里要加熟蛋黄。并且玉米淀粉的量比较多，所以吃起来口感会很酥，入口即化 ，味道还是很不错滴。老人小孩都适合吃哦！



做法
原料：黄油100g，细砂糖50g，低筋粉100g，玉米淀粉100g，熟蛋黄2个

步骤：

1.黄油切丁放室温软化，加细砂糖打发，打到颜色发白

2.蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀

3.筛入混合好的低粉+玉米淀粉

4.揉成团，入冰箱松弛一小时（可省略）

5.分成小团（15分钟），揉成球状

6.每个小球用拇指压在球的中心，呈开花状

7.入箱，170度15分钟。