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yangtian1969 2008-10-21 22:02

图文并茂，而且介绍的也很详细，好久没有吃了，有时间做一次。

wynmwlm 2008-10-21 22:25

回锅肉实在是棒，最重要的是他把肥肉里的油腻似乎都除去了

deadspeak 2008-10-22 00:18

日本的回锅肉作的太不地道啦，真想吃家乡的回锅肉阿

deadspeak 2008-10-22 00:18

日本的回锅肉作的太不地道啦，真想吃家乡的回锅肉阿

kanewen 2008-10-22 00:37

这样好的菜要收藏的
收藏在肚肚里
刘备儿子开胃

azure3210 2008-10-22 00:43

回锅肉相当美味啊，就是做起来太麻烦，自己在家基本做不好。

phantom250 2008-10-22 10:47

回锅肉啊，一月不吃劳肠刮肚啊！现在回锅肉的做法也越来越多，还有种双黄回锅肉也挺好吃的！

adan0n 2008-10-22 12:31

这个菜属于经典菜式。很好吃，以前读大学的时候经常吃的，只是肉少菜多哈

qudan1132 2008-10-22 12:53

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lxh217 2008-10-22 15:13

确实是，川菜当作的招牌，但是真正要把这个菜做好的还是很少，和麻婆豆腐一样，90%都是和形似！

yxflorl 2008-10-23 15:54

回锅肉。盐煎肉。配合，郫县豆瓣，永川豆豉那确实是四川一绝。农家小炒

东西红中 2008-10-23 16:14

天南海北的吃过很多回锅肉
感觉每个地方吃的都不太一样

fuming888 2008-10-23 17:02

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squaker 2008-10-23 17:29

回锅肉全世界的中国人都知道它好吃
不过正宗的只有在四川才能吃的到

阳顶天. 2008-10-23 17:55

感觉不大地道，真正在四川，做回锅肉是不用后腿肉的，而是用的五花肉，回锅肉还是要肥点才好吃，而且四川人爱吃辣，一般是不放甜酱的，放少量白糖即可。。

wxyjg2525 2008-10-23 18:19

家家都做回锅肉，但把回锅肉做好可不是家家都行的~

smztlmy 2008-10-28 16:38

我自己做的这道菜味道就不摆了，因为我就是四川人，真的！

猫猫爱吃油 2008-10-28 17:43

回锅肉是好菜，经常吃，去饭馆必点的菜之一

xiaowutong 2008-10-28 19:40

很喜欢回锅肉，好下饭，谢谢楼主分享的美味菜谱。

aaa1027 2008-10-28 20:57

为什么要放甜面酱了,我做还有我周围的人做菜的时候从来不用什么甜面酱的啊!最多就是直接放点白糖.而且四川人用的豆瓣都是红油的多!那样才够味

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