查看完整版本: 油焖大虾[11P]

油焖大虾是很多城市夏季必备菜肴了，在很多地方原材料都是宵夜佳品。
有人提到虾线的处理方式，其实在烹调前保留虾线能使肉质更加鲜嫩汁水更加饱满，而破坏虾壳取出虾线进行烹调的话虽然更容易入味但是肉质会变得很易老化。
以上为个人观点，也感谢楼主分享制作方法！

知道去虾线，虾肠是个shenmegui

虾乃是人间美味，我的最爱！

从下到大，虾都是我心中的美味！任人间珍馐，不敌我心中河虾！

呵呵，又学会了一道菜，很喜欢吃虾啊，以后自己烧