公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 ｜ 服务器3号 ｜ 服务器4号 ｜ 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT！
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 经典川菜之回锅肉[10P]

mimiai002 2015-3-28 07:12

肥而不腻的一道菜，我喜欢！之前做过，就是再煮的时候没有放姜蒜，下次试试！

edc111 2015-3-28 14:51

喜欢这道菜。口味独特，色泽红亮，肥而不腻。就是做不出来想象中的口感

xunleifast 2015-3-28 16:21

有一种更好的做法

之前在饭店吃到更好吃的做法：主要是老板使用的是腊肉，风干的腊肉没有了油腻感，之后把肉上锅蒸熟，然后下锅炒，这样做出来的回锅肉没有油腻感，非常有嚼劲，尤其是肉皮，非常好吃。

y138139 2015-3-28 17:49

又是下饭绝配的一道菜，话不多说回家试试看

MissingYou01 2015-3-29 00:35

超爱啊，百吃不厌，有点辣就好了，太辣受不了．可惜我不会做．学做一下

lol678 2015-3-29 03:33

这个肥而不腻看起来比饭店的回锅肉要好吃些。

nicosex 2015-3-29 10:31

回复 1楼 的帖子

肉要切得薄，蒜苗是常用配菜，配色要好，吃起来不错的。

数学家 2015-3-29 10:53

自己试过好几次，每次都把肉做老了，需要更多尝试啊

bianfuxia99 2015-3-29 13:19

最喜欢回锅肉了，辣辣的香香的，吃着还不腻

藏空花123 2015-3-29 13:49

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

gtgtgt 2015-3-29 14:52

回锅肉主要是肉要煎的火候好，这样才会好吃

zhanghuaa 2015-3-29 15:06

谢谢！学一个！自己做,还是这个菜好！本人也爱吃这个！但是辣度不能有那么辣了！

rickeyrocky 2015-3-29 23:23

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

tygcs999 2015-3-30 03:37

我最爱吃这个菜，辣的口味有营养，学习下，经常做

houxb 2015-3-30 08:57

肉要带皮，五花，个人喜欢肉煮软点，刀工要好，切薄点，下锅大火炒

wenwei3637 2015-3-30 09:23

肥而不腻。口味独特，色泽红亮。这就是美味的回锅肉。

laotie690131 2015-3-31 00:04

非常经典的一道川菜，肥而不腻，肉还有点嚼头。

zyfandzyf 2015-3-31 03:00

回锅肉倒是挺好吃的，只不过吃多了怕胖哈哈

hbyy2015 2015-3-31 08:35

经典名菜,上手快,操作简单,适合家庭小炒.感谢楼主的分享.

zlhelva 2015-3-31 09:28

这菜看着让人流口水，就是自己懒不会做。谢谢分享经验！
页: 1 2 3 4 5 [6] 7
查看完整版本: 经典川菜之回锅肉[10P]