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查看完整版本: 上海砂锅鱼头[10P]

zbxysy 2015-2-20 21:27

这样做好吃吗？？不过亲人一起吃感觉会好一点红红的

bbl0824 2015-2-20 22:57

鱼头应该是用油炸过了的啊，我还是喜欢清蒸的鱼头啊

therockicq 2015-2-20 23:24

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adong111 2015-2-26 17:11

看上去很不错，听诱人的。不够不过我 还是稀罕喜欢清蒸的。更显味道。

imnovo 2015-2-26 20:44

看了楼主的图示，才体会到美味佳肴，一定要配料齐全呀。

yunfeilong333 2015-2-26 22:24

味道因该不错，色泽也很好看，看上去就感觉很想吃的样子，要学着做做

飞机东 2015-2-26 22:27

感觉这道菜比川菜和湘菜都要辣，不过看起来很好吃啊

zelinduoduo 2015-2-27 03:08

这个菜是吃鱼头吗，那么多好东西都比鱼头好吃。

dtleegq 2015-2-27 07:28

话说可以快出锅时加点对半开的圣女果，味道丰富些。

jingcha01 2015-2-27 09:40

自己做过一次清汤的鲢鱼头，什么都没有加，做的比较失败，不怎么好吃。这次按照楼主的方法再做一次。

绮岛春梦 2015-2-27 10:01

上海人燒菜太多比较清淡，有时候还会有哪么一点甜，让人很不习惯，我比较喜爱有辣、或者是辣中有酸。这也是萝卜白菜各有所爱吧。

天翔鳳夢 2015-2-27 14:10

最愛吃魚了 下次自己也來試試:teeth

chimneyy 2015-2-27 16:43

哟，不错哩，看起来好可口，还以为是清汤寡水的嘞，想不过是红汤，鱼头过油不容易煮烂。一个字，鲜

tianma 2015-2-27 16:53

估计要是新鲜的鱼头放进去，味道是不是更鲜美:s_2:

冰山小不点 2015-2-27 20:15

没有吃过上海菜，南方的菜做的都是挺精细的，不像北方哪么豪放！

美丽一生 2015-3-6 14:41

回复 1楼 的帖子

颜色挺好的，不知道味道好不好，有时间也做做看。

bxgxh33333 2015-3-6 14:43

鱼头好有营养啊，这样做更美味了，好喜欢啊

mimiai002 2015-3-7 21:55

上海菜，做的还是很精致的，就是味道不知道为什么是甜的。

qqllqq 2015-3-8 18:03

话说……红成这个样子是不是太辣了？这是上海菜？

Knight-yu 2015-3-8 18:45

喜欢砂锅鱼头，不过这个好似有地口味重，还是比较喜欢白汤煮的。不过看图片还是挺解眼馋的，哈哈
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