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查看完整版本: 粗犷东北菜[19]

zghj02 2014-3-1 14:06

那是当然了我们东北菜当然好吃了。不像南方菜那么清淡。入味很浓的

woshisba 2014-3-1 14:56

吃过几次东北菜,印象最深的是分量足,人多吃饭的话按人头点菜绝对吃不完。大块吃肉,大碗喝酒,纯爷们的感觉。还有用豆皮和生菜卷大葱蘸酱,超有味道,非常喜欢。

爷是好人 2014-3-2 13:18

炖菜,呼饼,哈哈,楼主介绍的才也不错,感谢分享

ticachli 2014-3-2 21:54

喜欢吃东北的锅包肉,朋友经常请我吃小鸡炖蘑菇

allmine 2014-3-2 22:20

这餐厅倒是不错,菜看起来就比较一般了,东北菜一般都是实而不华。

2551058 2014-3-2 22:54

回复 1楼 的帖子

汉族发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系:除影响较大的鲁菜(山东)、川菜(四川)、苏菜(江苏)、粤菜(广东)、浙菜(浙江)、闽菜(福建)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州,不等同于安徽菜)八大菜系外,还有东北菜(东北)、皖北菜(皖北)、京菜(北京)、冀菜(河北)、豫菜(河南)、鄂菜(湖北)、本帮菜(上海)、赣菜(江西)、客家菜、清真菜等地方特色菜系,代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。

wdzsg 2014-3-2 23:37

最近比较喜欢吃重庆的烤鱼,再加点鱼泡,鱼蛋之类的一起煮,超好吃的

yugfshf 2014-3-3 00:45

狍子肉和酱香肘子实在喜欢,韭菜盒子可以当主食,这饭虽然不是什么珍馐美味,但实在解馋啊,美食看着养眼

aonz 2014-3-3 01:07

中国的菜系中,各有特色。不过本人还是比较喜欢粤菜。

woshi007 2014-3-3 01:49

呵呵看起来好好看啊。有机会一定要去品尝品尝哦。:excellence :excellence 谢谢楼主

yanzhaozhu 2014-3-3 22:34

楼主这个菜做的色香味俱全 赞一个

楼主这个菜做的色香味俱全 赞一个 太厉害了

撒旦宝宝 2014-3-4 12:18

锅包肉是东北菜的灵魂!!!!!!!!楼主一定要尝尝

hhlljk 2014-3-4 13:02

实话讲,只看到了精致,看不到粗犷!印象中的东北菜就是大锅大碗量大,现在整的像江南菜一样了,呵呵!

cruise1840 2014-3-4 13:43

现在东北菜比四川菜还有市场啊,到处流行,我上次去东北出差,那个份量足啊,根本吃不完

美丝娜娜 2014-3-6 12:36

东北菜做的如此细腻,还真不多见,有点江南水乡的味道!

dafuxing 2014-3-6 16:22

:excellence 壮哉,我大东北菜,看到真的非常亲切啊,尤其是杀猪菜,酸菜是神菜啊,我将爱之一辈子。楼主相机和照相技术非常不错,最后那几张风景图也是赏心悦目。

丝袜男孩 2014-3-6 16:22

个人觉得这个卤要是搞个手擀面也会超级好吃的。

auha 2014-3-6 19:06

东北菜是我的最爱 可能因为自己是北方人的缘故
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