zwj297 2013-10-11 00:16
作料真多，小时候家里就吃炸酱面，不过没吃过老北京的
qb890310 2013-10-11 00:34
回复 1楼 的帖子
怎么做也做不出人家的味道，应该是有配方的吧
兔子他爸爸 2013-10-11 01:42
炸酱面好吃的地方还是在甘家口的海碗居地道，向大家推荐一下。
dh810812 2013-10-11 10:51
如果没有黄酱 用别的代替可以么！ 用什么代替最好呢？
junzhong 2013-10-11 10:59
炸酱面最紧要的是酱料,我喜欢东北的臭酱那才够味.北京的甜.
银狐250 2013-10-11 11:03
老北京炸酱面不知道和老北京打卤面有什么不同
mentougou 2013-10-11 21:27
看着肉块有点小啊！要是再大点再肥点就更好了！
木讷的小丑 2013-10-11 23:53
是干身的面，第一碗吃起来很爽。吃完感觉不过瘾，但是再来第二碗吃到一半就感觉太干了，一喝流质食材就感觉过饱了。很有喜感的中华传统美食
gallant008 2013-10-12 09:48
杂酱面一直是我很喜欢的一种美食，吃完一碗面配上一瓶啤酒，幸福就是这么简单
xionglei66 2013-10-12 22:59
这玩意不止酱要好 面的火候也是成败关键
abc1980610 2013-10-13 12:30
10.1去的北京，海碗居的炸酱面做的还可以25元一碗，门口还排队的。
cn84569745 2013-10-13 13:01
赞同楼主的口味，我也特别爱吃这一口，就是注意用水调干黄酱是先少量的加不要一上来就加很多，还有如果家里没有冰糖也可以加一些雪碧味道也不错的。
宅男毕业生 2013-10-13 13:04
老北京炸酱面，我在北京吃过。样子和图片差不多。不过我是上海人。有点吃不惯。觉得口味一般。还是偏爱上海甜甜的辣酱，辣肉面。:teeth
levyloh 2013-10-13 14:47
很赞的美食啊，口水直流哇！:teeth :teeth
fenglin001 2013-10-13 15:09
哦～面条中最喜欢各种这种酱拌面了～尝试一下～介绍的很详细，正用得着，谢谢了!
qazxsw1 2013-10-18 09:06
这个面去北京的时候只吃过一次。现在想吃都是自己动手做！都做不出原来的味道！:cry
dsdsdsg 2013-10-18 11:10
酱料太麻烦了啊，没那个时间去做呢，有没有简单点的啊
雪舞 2013-10-18 13:21
看着还不错哦 就是少了很多别的配菜 都配齐了就好吃了
h254625858 2013-10-19 01:17
油而不腻 好口味 以前去北京在五星级里面吃过 88元
Frankshuji 2013-10-19 03:44
看上去非常不错啊 改天试试看:excellence
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