查看完整版本: 老北京炸酱面[4P]

tco 2013-10-9 13:58

哇。。看着都流口水啊，很久没吃炸酱面了。

aghost5 2013-10-9 15:18

这样搭配的面，看起来简单，吃起来肯定不简单。虽然都是些家常配料，如何搭配好值得考究。

2100661 2013-10-9 15:40

比较正宗的做法，有的地方用甜面酱，很难吃。

djlnfgs 2013-10-9 16:03

老北京炸酱面确实是人间美味啊，谢谢楼主分享。

gouyan104 2013-10-9 20:57

个人感觉这炸酱面算是老北京为数不多的美食之一了

kalsmax1 2013-10-9 21:10

看起来不错

看起来不错，就是不知道吃起来还有没有小时候的味道了，就像过桥米线一样太商业化了没有原煤来的味道

vipofaisex 2013-10-9 23:01

实在是太难吃了,店里伙计也是标准京老爷的懒散样

chobitszy 2013-10-9 23:05

我们这的炸酱面都是土豆肉还有淀粉做的卤子。跟这个略微不一样啊。

qwe794613 2013-10-10 04:12

这个真心好吃啊，原来经常吃的，大晚上又饿了

flczflcz 2013-10-10 05:28

看起来确实不错，最后那张照片是海碗居吗？

kankaney 2013-10-10 08:15

这是我目前为止最喜欢的主食，百吃不厌，一次可以吃两碗还不太过瘾。

xyneedu 2013-10-10 10:05

老北京炸酱面，是我的最爱啊，每次都吃2大碗。

abeng2010 2013-10-10 14:28

中国各地有各种本地的炸酱面吃法，总的来说，这是平民百姓的美食，吃下去无比的幸福。

gus118 2013-10-10 15:58

说句实话，感觉炸酱面就是穷人吃的饭，还不如烩面高贵呢。

huangren 2013-10-10 17:18

炸酱面可是北京老百姓的最爱，之前在石家庄吃过一次，用的是甜面酱，辅料里有煮熟的黄豆。甜面酱比起豆瓣酱来更加细腻，黄豆做菜码，劲道有嚼头。不过论味道，还要数黄豆酱更为正宗，入乡随俗，如果到了保定，那么首选肯定是槐茂酱菜的面酱。虽然说，众口难调，但一想到炸酱面美味，也难免要流口水了。

花里胡哨 2013-10-10 18:01

看地都流口水，我以前在河南吃过还带腊八蒜，到北京吃反到没有

cjh1211ivy 2013-10-10 18:41

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wwwcom110 2013-10-10 19:31

我还是喜欢那种扁的面条配的炸酱面。

l359212302 2013-10-10 19:44

看起来好像比南方的炸酱面料要足啊！不错！有机会去尝尝！

pds321 2013-10-10 21:28

非常地道，非常诱人。这时候能来一碗就好了

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