查看完整版本: 白菜炒豆腐泡[12P]

白菜炒豆腐泡[12P]

　　[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/fd/08/264445_f1ab3b.jpg[/img]

食材

    主料
    250g白菜
    50g豆腐泡
    20g瘦猪肉

    配料
    适量油
    适量盐
    少量味精
    适量葱花

制作步骤

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c5/f3/979909.jpg[/img]

　　白菜洗净

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c6/f3/979910.jpg[/img]

　　用刀斜片成 片

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c7/f3/979911.jpg[/img]

　　用水焯一下 捞出 控干

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/c8/f3/979912.jpg[/img]

　　豆腐泡

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/cc/f3/979916.jpg[/img]

　　切成小块

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/cd/f3/979917.jpg[/img]

　　猪肉切成薄片 永生分 和生抽 拌均匀

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/ce/f3/979918.jpg[/img]

　　热锅放油 加入猪肉 葱花 蚝油 生抽

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/cf/f3/979919.jpg[/img]

　　加入白菜 翻炒

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d0/f3/979920.jpg[/img]

　　加入豆腐泡 翻炒 加入盐 少量水

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/d1/f3/979921.jpg[/img]

　　翻炒几下 后 加入少量味精 即可出锅

　　[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/dc/f3/979932.jpg[/img]

　　好了 可以吃了


　　小贴士

　　白菜不能切的太厚 片成片 口感好 喜欢吃辣的 可以加一点辣椒 味道更佳

本人还是喜欢炖菜，放点水炖会入味

白菜炒豆腐泡，是家常菜，再放点辣味道会更好。

在菜里放些菌类也很不错，不过，还是带点肉更香些

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

经济实惠的一道小炒，传统的家常菜，谢谢楼主分享经验。

感觉做的有点干了，应该加点酱油润一下更好！

看起来好像很清淡的样子啊，最好少吃点肉，........

一清二白，白菜豆腐做得如此精致，此厨艺上乘啊

简单才是王道，家常菜才是真

这道菜是哪里的家常菜呢？------------------------------

这个吃过，小时候冬天只有白菜吃，什么都用白菜炒

这样的菜好吃吗？很简单清淡的样子哦，没什么味道吧？

吃肉的时候放入郫县豆瓣酱或者红辣椒碎应该会更美味的哦。

这道菜要弄的好,白菜下锅的时间和火候要控制好.要不然白菜就不脆了.

学习了，请问楼主这个菜是用老豆腐还是胆水豆腐呢？

还是炖着吃比较美味，就像吃火锅一样，哈哈。

今天晚饭就是它了，比较适合我这种不太会做饭的。