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真我的风采 2012-11-29 20:24

看着就有食欲，肉段烧茄子也很不错的最喜欢吃了

SGDSH 2012-11-30 06:02

今天就试试这道菜。不错的选择。一直对茄子不知符合弄。现在会了。

tteeaaqq 2012-12-1 10:22

茄子超级吃油，撒不撒淀粉这个火候不是太好控制啊

bestdevil 2012-12-1 13:48

看图片就很想吃，肚子都饿了，很喜欢吃这道菜，出去吃饭的时候都点它，建议大家做着试试。

booli0412 2012-12-1 13:49

每次做这道菜，最伤心的是要放好多的油啊，放的那一个心=疼

lb123321 2012-12-1 16:35

菜应该不错只是太油了点不怎么喜欢吃油多的菜

kipferl 2012-12-1 17:14

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verybigwolf 2012-12-1 17:25

感谢如此详细的步骤,可以照着烧出好菜了.

heniaiai 2012-12-1 17:58

貌似楼主的茄子还挺费油的，老婆每次都不让多放油，哎！气管炎。不过倒是学会了，以后来客人的时候做

linzhengxing 2012-12-4 17:11

这茄子做出来真好看，味道就不知道怎么样了，想做一下

灵感之窗 2012-12-4 20:13

肉末茄子也好吃，茄子就是爱吃油，好下饭的菜。

k0124 2012-12-4 21:36

刚才谁说学会了？这是在美食杰上找的如果自己来DIY，可没那么轻松，光一个炸就很看技术，火大了就会糊，火小的话茄子里面全是油也挤不出来，根本没个吃。做饭这东西，方法还是得自己慢慢摸索，慢慢的你就知道什么东西怎么做了

东海1234 2012-12-5 12:30

在这道菜里面再放上些香菜，味道会更好的。大家不妨试一试，因为茄子与香菜是一对绝配，会使你的胃口大开。

redrat 2012-12-15 12:21

茄子和肉都是偏油性的吃食，楼主放到一起吃，是有多爱吃荤啊。

zhangsan80 2012-12-15 13:10

做法确实不错，估计油腻很大，我们这里喜欢油大的菜，。

dlbdz 2012-12-15 13:10

看了胃口打开茄子好东西我爱吃:excellence

xjding 2012-12-15 14:00

这是北方的茄子，我们南方的茄子都是细细长长的，加上点肉末烧出来很香的哦！

allanwp98 2012-12-15 18:29

我还是比较喜欢吃肉末茄子，楼主这个做法也不错，有机会我做个试试！

yr6191886 2012-12-15 20:26

素菜里面最喜欢吃茄子了。　因为油大的话吃上去跟肉一样。　　
这个茄子的做法也吃过，相当美味

杨家宝 2012-12-15 21:16

都说做茄子菜很费油，可我就是喜欢烧的油油的茄子，没办法呀，茄子没有油炸或煎吃上去感觉有点麻麻的，不好吃呀

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