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查看完整版本: 高压锅版手撕鸡[7P]

alualu 2012-11-14 20:53

高压锅时间比较难掌握，搞不好就压烂了，火候没到又不烂

kanwser 2012-11-14 21:05

主要是调料，简单快捷的一种做法，一直很喜欢吃手撕鸡的。

bibibag 2012-11-14 21:24

这个菜我喜欢，凉拌菜做的这么精致不容易啊

g0j0 2012-11-14 23:30

这鸡看起来真诱人，口水直流。看得有点饿了！

xuanwuji203 2012-11-15 00:17

手撕鸡很好吃，只是现在买嫩鸡不容易。超市买的肉都很柴

abtomy81 2012-11-15 01:23

谢谢楼主分享，可惜本人吃不了辣，这么个辣法，估计吃完第二天喉咙都说不出话了

2645142864 2012-11-15 04:43

这个我也做过，自己买土鸡了做却是肉比较嫩，但是配料做不好就得不偿失

老庄111 2012-11-15 06:19

谢谢楼主分享。有时间做实验一下。论坛有你更精彩。。

sex10fen 2012-11-15 09:17

应该是川菜系吧，很多红油呀，很开胃的说。

shinn19850131 2012-11-15 10:56

手撕鸡自己有做过 不过不怎么好吃 看了这帖子才发觉貌似是少步骤了

1980/08/25 2012-11-15 12:51

手撕鸡都不知道是这么做出来的

感谢楼主分享

zhoukevit 2012-11-15 21:34

手撕鸡很不错，起码都把骨头给弄好了啊，可以大块大块地吃肉

sdlyshh1230 2012-11-15 22:11

油泼辣子就是油辣子嘛，很过瘾，其实吃起来不是很辣，开胃的。

lu2005y 2012-11-15 23:07

看上去不错哦。可是我还是去外面吃吧，有点复杂

ssizz 2012-11-15 23:13

我一直以为手撕鸡是食客自己撕了吃，原来是厨师来撕肉。这就跟美国某些地方吃烤猪一样了，只是别人要撕下一整头猪的肉，工作量很大。

mcz328911942 2012-11-15 23:14

看到都直流口水，鸡肉是经常吃了，但是像这么美味的手撕鸡还没想尝一尝！

iamlwh 2012-11-15 23:16

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haoran0235 2012-11-16 11:09

看着第一张图片，就欲罢不能啊,有机会一定回去吃一下

云里金刚 2012-11-16 15:26

回复 1楼 的帖子

受教了，改天回去亲手做一个，不过不知道能不能做出图片中的样子来。

zyb19870307 2012-11-16 17:18

我个人认为最好是买稚公鸡比较好，有嚼头一些！
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