hfck3213 2012-10-25 15:47
啤酒鸭
啤酒红烧肉的制作材料：
主料：五花肉
调料：葱,姜,八角,香叶,冰糖,老抽,啤酒
教您啤酒红烧肉怎么做，如何做啤酒红烧肉才好吃
最近几天特别想吃红烧肉，于是到网上搜索了一下啤酒红烧肉的做法，今天一下班就去买了五花肉DIY了一把
下面是制作过程：
所有原料大集合，葱，姜，八角，香叶，冰糖，老抽，啤酒
原料特写
把肉倒入冷水锅中加热
过水后的五花肉
把油烧至六七层热后爆一下葱花和姜片
把过好水的肉放入锅中翻炒
爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公爱吃土豆所以放了点小土豆块）、八角和香叶。
盖上锅盖小火慢慢炖
忍不住开锅看一眼
成品展示
newtigers 2012-10-25 17:29
没看到啤酒什么时候放啊。据说啤酒能使肉更酥软。
网里弄 2012-10-25 18:52
实在是没看明白，明明说的是啤酒鸭，怎么变成红烧肉了。
phoenix_sjj 2012-10-25 19:49
回复 1楼 的帖子
啤酒鸭一直想自己做却不会做，现在看了，以后做做试试
c-qz 2012-10-25 21:02
楼主没配图片可惜了 真没吃过这种啤酒红烧肉 还希望楼主能讲的更详细一点
lee306100 2012-10-25 21:47
我们这边有一家类似于鸡公煲的啤酒鸭店 挺便宜的 不过不是整鸭 而是酱鸭腿 有点沙县小吃里鸭腿的味道 可惜菜色太少 没啥涮的 但是啤酒鸭做的还不错
djb123789 2012-10-25 21:58
啤酒鸭怎么做成红烧肉了啊。唉，不会做菜的我伤不起啊
fsiceberg 2012-10-25 22:23
不是煮啤酒鸭么?????怎么变成五花肉了:cry
jackie1000 2012-10-25 22:29
晕哟！看啤酒鸭才进来的，怎么变成红烧肉了？
jshykmm 2012-10-25 23:53
啤酒和鸭子那是绝配的啊，我的拿手绝活就是烤啤酒鸭，呵呵，可惜不能让大伙尝尝了
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