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查看完整版本: 南京传统美味盐水鸭（凉菜菜谱）[9P]

sw6488 2012-10-3 22:52

南京的盐水鸭一直是我的最爱，比我们这里的盐水鸭好吃，有机会我要吃一次。

denglihua123 2012-10-4 01:44

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123ooli 2012-10-4 04:43

中国美食就是牛，又精细有美味有丰富多彩！谢谢分享！

senqi111 2012-10-4 05:11

这个教程好，回头自己也动手试试，嘿嘿，看着就流口水

langww 2012-10-4 08:50

这个咸水鸭名气很大的，还有茶叶蛋也很有名气。我也是听南京的朋友讲的。

jerrylee1228 2012-10-4 14:23

刚去过南京，几乎每顿饭前冷菜都有盐水鸭，看来做起来还是挺复杂的，自己在家做是不太可能了，只有在饭店吃了。

happyytcn 2012-10-4 14:27

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淼淼.天鹰 2012-10-7 14:08

不管是哪里的盐水鸭，做的时候一定要去油水

xmsgz 2012-10-7 16:06

呵呵，这道菜非常喜欢啊，终于知道怎么做了，以后要试试

alangyi 2012-10-8 17:22

盐水鸭也是一种比较知名的菜肴，不过还是更喜欢卤鸭觉得口味更过瘾些

sq201001 2012-10-8 19:01

南京咸水鸭是最好吃的，每次去南京是必需吃的，还要买一只带回去。

miraclebj 2012-10-8 19:47

一边吃盐水鸭，一边喝鸭血粉丝汤，在南京的时候感觉很好

dd8655498 2012-10-8 21:06

今年10.1就吃的这个，但是家里人都说不放那个水，很想知道那个水是什么味道的

newwind 2012-10-10 22:01

楼主的讲解很详细，7月在南京待了一周，吃了好几家的盐水鸭。

snowtigerchow 2012-10-11 01:08

盐水鸭肉质鲜嫩，买来的就是太咸，自己做好把握。

zrrr 2012-10-11 10:02

这个好吃，俺们寝室拿来一只，3分钟就没了，啥也不剩下

wypy16818 2012-10-11 17:32

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wlkk008 2012-10-11 19:01

这个做法是好.但看起来食欲不大额，应该配个调味碟

wlkk008 2012-10-11 19:02

真空包装的，味道一般，这种传统的现做的就很好吃。另外除了盐还要搽什么香料啊？

wlkk008 2012-10-11 19:03

一边吃盐水鸭，一边喝鸭血粉丝汤，在南京的时候感觉很好
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