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查看完整版本: 扬州名菜——狮子头

春日春晓 2011-8-12 09:34

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ogogoyd123 2011-8-12 10:05

其实拿新鲜肉切成肉末,加葱加酒一蒸也很好吃
狮子头的特点是炸了后要内含鲜汁,那就好吃了

qwetan 2011-8-13 09:51

有传说中的蟹粉狮子头,是要加蟹肉的吧,就是没吃过

zdj189 2011-8-13 09:59

自己做过狮子头(肉丸子),但都失败哪!不能定型呀总要散,没着找到方法呀!

淫民领袖007 2011-8-13 10:10

小时候吃大餐才能有的口福,至今还能回味那时的香气

janelu 2011-8-13 11:45

狮子头要做到肥而不腻非常不容易,而且肉多了堆在一起会有一股怪味,即便我等无肉不欢之辈也不一定喜欢。

eyin1107 2011-8-13 14:00

狮子头确实是道很不错的菜,在苏州读书的时候吃过,做的好的,肥尔不腻。上佳也

zxrgl 2011-8-13 14:53

这菜吃一两个可以,吃多可就腻人了,肥胖在所难免了就。

c88887391 2011-8-13 15:00

我们食堂也经常弄狮子头,不过感觉不太正宗,不知道最正宗的去哪里吃。对了,图好像挂掉了……

kingking007 2011-8-13 15:10

说实在的狮子头就好像肉丸一样的啊!不过分量是比较多啊

yani_1985 2011-8-13 15:42

原来狮子头就是肉丸子, 谢谢楼主了, 呵呵...

konachan2009 2011-8-13 15:54

好久没有吃过正宗的狮子头了,很怀念家里面自己做的,又干净有好吃,而且肉特精到

miaomiaomao 2011-8-13 16:24

说真的,扬州的狮子头真的很不错。自己在家做的就没有扬州的好吃。

骗女人专家 2011-8-13 20:52

这是一道好菜,以前没有吃过正宗的,现在把他学会自己给自己做

shanyie 2011-8-13 21:10

我们这里叫四喜丸子,不知道和扬州狮子头,是不是一家的?

baliyahei 2011-8-13 23:32

四喜丸子是好东西 我们这里结婚都吃这个 我喜欢吃哪种纯肉的

refrain2015 2011-8-14 14:43

扬州的狮子头确实是一绝。非常好吃楼主应该说下那里的比照正宗就更好了。

kobexuyi 2011-8-14 19:02

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haosuan333 2011-8-14 21:02

听过 但是 为什么  看不见图啊

nnsnxj 2011-8-14 23:19

以前小时候看神医喜来乐知道狮子头的
那时候就很想吃,一大个肉丸子`看了都心动
前段时间同学生日,他们家好像是扬州的吧,带去酒家就点有这道菜
非常好吃,现在还想吃.等以后有钱了去扬州旅游肯定要再吃一次正宗的
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