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查看完整版本: 陕西岐山哨子面[5P]

地下室 2011-7-30 16:05

岐山哨子面好吃，吃过很多次了，可惜搬走了之后就很少吃了

daibo2008 2011-7-30 17:36

看不了看不了，越看越饿，不行了，流口水！~

dgszh 2011-7-30 17:39

这个看上去就像是加了汤的油泼面啊。。跟油泼面的口感差别大不？

alualu 2011-7-30 17:42

陕西的面食都是酸的辣的，秦风醇厚，口感还不错

bh7888 2011-7-30 18:51

好吃！好吃！已经保存下来了，特别是哨子做法的介绍，一定试试！

mice2jerry 2011-7-30 21:45

哨子面的汤是精华所在啊，一定要是熬出来的，油花花一层，面收工的才地道！

mice2jerry 2011-7-30 21:47

家里自己做哨子，关键要看刀工，切得碎，小，块，外加自己和面，very good！

squareln 2011-7-30 22:14

味道很好，就是个人不太喜欢那种面，有些太硬了，消化不好

squareln 2011-7-30 22:15

对了，还有就是肉臊子都是肥肉，感觉挺油腻呢，喜欢吃大油的狼友可以好好品尝

001206 2011-7-30 23:40

哨子说的是炸过的肉丁啊，我一直以为是陕西的某种特产呢，真能扯。

bingyangoo 2011-7-31 10:35

嘿嘿，工作的地方正好在岐山，这的哨子面真是多种多样，一盘面配好几个碗，每个碗味道都不一样，真是吃了还想吃。

ddww2009 2011-7-31 10:39

这个看着就很有食欲啊，希望有机会能尝一尝啊。

mofangdaxia 2011-7-31 13:08

应该要把为什么要叫做哨子面详细的解释一下!

beefield 2011-7-31 20:37

听说岐山臊子面的正宗吃法，大家要把自己吃剩下的哨子（含口水），倒回盛有臊子的锅里，第二碗就混合所有人的口水面，吃起来更香。

davylittlebird 2011-8-1 19:12

哨子面是我的最爱，特别是自己老家做的那种，里面放了大概10余种料

banbee 2011-8-1 19:18

还没有机会吃上这样的小吃，听起来好像很好吃啊，等休假去陕西玩的时候一定要尝尝

136070645 2011-8-1 19:23

不行啦。口水出来了

不行啦。口水出来了。不知道我能不能做出来

easy2719 2011-8-1 19:56

剌剌的臊子面  加上葱花香 绝对是美味了

wu2009007 2011-8-1 20:03

实际上我个人觉得，南方人还是不一定能够体会北方人的面食情节，这绝对是南北差异的体现

wu2009007 2011-8-1 20:04

实际上我个人觉得，南方人还是不一定能够体会北方人的面食情节，这绝对是南北差异的体现
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