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查看完整版本: 陕西岐山哨子面[5P]

qq01912150 2011-8-3 12:41

我是陕西人，正宗的岐山臊子面很大一部分是吃汤的味道。我们那的刀削面也不错哦！

wyzbc 2011-8-3 13:07

哨子面，我们这里也有，就是不正宗，这个看起来就很有食欲了

xhyryxy 2011-8-3 13:23

真正的臊子面没有大碗的 每碗就只有一筷子 每次上就上十几碗 外地的味道不一样主要区别是在岐山醋

hoau184843 2011-8-3 14:14

原来这就是哨子面呀！和我们那里传统的打卤面做法很差不多的

CCCSOS 2011-8-3 21:38

卖相一般啊，如果在广东估计老广很少买账的，所以地区特色很明显！

wangwp848484 2011-8-3 22:43

山西的特色呀  臊子面确实很带劲 如果再加上一些小的辣椒就更好了

spanding 2011-8-4 01:25

回复 1楼 的帖子

陕西岐山哨子面是陕西特有的风味小吃，汤特别酸，很开胃！

jsg_feng 2011-8-4 11:49

上次去西安专门吃这道面去了，在喷泉附近，感觉一般，但还是吃了一个大碗和一个一口香。呵呵。

liumang6 2011-8-4 12:02

这个还是此一次听说呢，为什么陕西名吃这么多？

woyeshiselang 2011-8-4 12:04

好久没有吃到面条了，过几天回家让家里人做哨子面吃。

开车赛飞机 2011-8-4 15:17

不错 这玩意也挺好吃的 去西安必须去 回民街 好吃的太多了 民族特色也很浓 就是埋汰点

nightwebber 2011-8-4 23:12

这个大家一定要到岐山县北郭村尝试下正宗的臊子面
我和同事去过好几次，爱吃米饭的我表示这是为数不多的愿意经常吃的面之一
光面条本身就有好几种，搭配不同味道的汤，值得一试
不过醋味较重，不爱吃酸的人会比较难接受

231310 2011-8-4 23:23

有段时间康师傅都出过岐山哨子面的品种，看来确实是一绝啊

WLK7410 2011-8-5 00:58

也不知道自己动手做的味道能怎么样？试试吧

我就是爱叉叉 2011-8-5 01:28

这哨子面还真不错 有点四川的特色  不过陕西的面食应该是很讲究的

水网 2011-8-5 08:17

那么多辣椒，看着就红火，口感估计很火！！

lucien65 2011-8-5 09:33

面汤好红啊 看上去就狠辣很开胃 不过怕上火哦

草根蝉鸣 2011-8-5 12:57

哨子面的汤是精华所在啊，一定要是熬出来的，油花花一层，面收工的才地道！

bird11 2011-8-5 13:10

很好吃，酸辣鲜香，陕西特有的风味小吃，一层红油漂漂，口水直流哩

kdmb 2011-8-5 18:16

这玩意看着太有食欲啦，哈哈，感谢楼主分享哦
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