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查看完整版本: 豫菜名吃-健腐肉

又土又木的 2011-2-13 22:22

我觉着肉应该在切薄一点，这样吃起来才爽，既美观，又不油腻

乌贼 2011-2-13 22:29

类似于陕西的条子肉，感觉味道很好，不过有些肥，不适合胖人

wo2xia 2011-2-14 00:08

图片有点少。就一张。而且选的图片看着有点怪怪的

梦触魂 2011-2-14 00:28

哇，看起来真好吃，好像红烧肉哈哈，做法不知道如何，有机会试试。

q00q 2011-2-14 02:12

看着做法挺奇怪,不知道是不是真的:teeth :teeth

mhsyii 2011-2-14 15:57

肉在哪啦 为什么只看见皮

bacx14 2011-2-14 17:04

感觉就是东坡肉切片的样子 不是很喜欢这样油腻的

huangdiye 2011-2-14 19:21

好是蛮好,但是就是时间太久了,有机会上馆子找找看

gh301 2011-2-14 19:21

吃过但是不叫这个名字啊
怪事

iseeido 2011-2-14 21:26

未必能居有竹，不可食无肉。虽然没吃过，看图很有诱惑力，不过盐150克的话视乎个人口味吧？感觉那么多盐实在受不了。

chen178 2011-2-14 21:28

这道菜看上去比较油腻，可能胆固醇高的人群不适合使用，不过很诱人的样子。

haotiaoyang 2011-2-14 21:42

楼主有一事不明白，请教一下，直接煮，那煮的油怎么处理啊

magicianzhao 2011-2-14 22:28

还真的没有听说过，不过看起来像我们这边的九大碗里面的蒸肉

jirimutu01 2011-2-14 23:40

看起来很好吃，对我的口胃，赶紧抄下来让女友做给我吃，谢了~

et1020262686 2011-2-15 00:23

这个在我们这里也有，只是名字不同而已，还算好吃，就是吃不了很多

糊涂味 2011-2-15 10:49

基本上看上去就是梅菜扣肉差不多，估计只是小节和口味上的微小差异。

52231839 2011-2-15 11:25

需要密封储存一周，好像很传统的菜，很喜欢这种有历史积淀的菜肴。

qzy111 2011-2-15 11:51

这道菜在河南有很多种叫法，我们这里教腐乳肉，老二按大米

115514343 2011-2-15 13:09

好像没有什么特别的！真好像是猪肉炖豆腐！

夜雨冷 2011-2-15 13:27

河南去过很多次，不过楼主介绍的这个肉还真没见过，有点像扣肉的感觉，看起来就很香的样子
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