jiangzhilong 2011-1-6 01:08
武汉本来就有很多美食 但尝一尝湖南口味也是很好的 有机会一定去
zhao830862 2011-1-6 02:15
好看好吃 呵呵 不错的 菜系 看着流口水 找个出差的工作能吃遍全国的美食也不错
jie99551 2011-1-6 11:38
看到里面许多独创的菜肴，食欲大开，湘菜以辣为主，有机会去尝尝，谢谢提供信息。
goubuli2010 2011-1-6 12:34
这些菜里面各人比较喜欢那个脆骨和脆肠，香辣爽口，味道很好。
kettycat2005 2011-1-6 15:16
呵呵，湘菜还是别有一番风味的，这些图片里面的湘菜还是够诱人，不过好像这几道不是经典的湘菜吧？
wahaha371 2011-1-6 16:25
这么多美味的湘菜，平常都很少吃到，在这里也算比较难得的特色菜了吧
mfdy1234 2011-1-6 16:56
“干锅黄骨鱼”的最大特点则是嫩，这味道不是一般的好
rjysl007 2011-1-6 17:08
去过，环境一般，味道还算正宗。刀豆炒脆骨、衡东脆肚不错，就是有点辣，怕辣的可能接受不了
lucky108 2011-1-6 17:28
菜品不错 可惜除了辣以外都不是地道的湖南菜 那道刀豆榨炒脆骨没吃过 有机会去试下
mcmurderer 2011-1-6 17:30
呀，我在湖南怎么从来没吃过这些呢，:faint
hapigo 2011-1-6 22:11
湘菜是我最喜欢的菜系之一，最要是口味独特而且价格不贵，不过只有在湖南才可以吃到最正宗的，貌似外面多少有点不太正。
Sierna 2011-1-6 23:00
这个湘菜实在是太辣太麻，实在是受不了啊，只能过过眼福了！
moreusd2000 2011-1-6 23:03
湘菜还是很合我的口味，现在全国各地湘菜馆遍立，生意红火的很呀
色香味俱全，很适合大众口味
ssizz 2011-1-6 23:35
跟我的湖南朋友所描述的“长条板凳、大块腊肉、几十斤的整条腌鱼端将上来”的风格比，这个小家子气了。
西门无聊 2011-1-6 23:50
哈哈 我看到了我家乡的菜--脆肚，确实是土菜，是县里一个叫石湾乡镇的小馆子的招牌菜，逐渐流传开来，我们本地就叫“石湾脆肚”，想不到还发扬光大到武汉了
不过别听服务员瞎扯，哪有什么秘方，关键就是猪肚要新鲜，放在冰箱冰冻过的就绝对不脆了！尽量切成窄条，油多火旺，起锅前放盐，我们这是放干辣椒，不放“卜辣椒”
“卜辣椒”的“卜”是我们当地的谐音，个人认为应该是“脯辣椒”。做法很简单，但是作为佐料真的很好吃，尤其是炒土鸡的时候放一点，真的又开胃又好吃。我们本地是选用三樟产的小黄椒--据传以前还是贡品，用干布擦干净，记住千万不能沾水，放在密闭的容器里，可乐瓶、矿泉水瓶中都可，无需放任何其他的东西，置放于阴凉处，大概30天的样子就可以了，有兴趣的可以试一试，真的很好吃，香辣可口！
flfrnr 2011-1-7 11:30
前面两道不像是湘菜，感觉太清淡了一点。湘菜都是很辣的嘛
zz1365783 2011-1-7 11:38
哈哈
谢谢楼主的分享这些我都喜欢嘿嘿 ，还是辣的菜好吃
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