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查看完整版本: 广州名菜--脆皮鸡[3P]

cyrus9876543210 2010-12-20 19:29

呵呵 ,我餐厅24级粤菜就是, 不知道有没有雪里藏珍的介绍啊 也是粤菜。

huangsir 2010-12-20 19:37

没吃过,有机会去那里一定要吃吃看看,希望味道好。

wmpmclimber 2010-12-20 19:46

皮如果做得好,比鸡肉好吃多了!

sk365 2010-12-20 20:08

应该很好吃啊,特别是那个红色的皮,真的很想吃

guodabenshi 2010-12-20 20:09

鸡皮确实很美味,我最喜欢吃了,而且做的那么精致,实在是太诱人了

tuyuedong 2010-12-20 22:21

好想吃啊,我都饿了,可惜自己做不了啊,没有设备

qubeleyxxx 2010-12-20 22:24

原来是麦芽糖浆,怪不行颜色这么好,这个方法看着是简单,其实蛮难的。
可能皮会甜.样子跟脆皮鸭差不了多少啊

benben234 2010-12-20 22:26

饿了~非常饿~真想吃啊流口水了。果然是美味!

qweasd12 2010-12-20 22:27

还真没吃过,看起来味道应该非常的不错才是

cmisdtc 2010-12-20 22:34

第一次见到这道菜,看上很像烤鸭的皮,很像尝尝这个鸡皮!

xianggc 2010-12-20 22:34

这个鸡看上去肯定是那层脆皮是关键,不过要在鸡身上淋糖浆,看来是偏甜味的了

kjia 2010-12-20 22:43

脆皮鸡真是美味啊 吃起来皮香肉嫩,看了直流口水

天生水 2010-12-20 22:45

哇,这个鸭皮好舒服哦,比北京烤鸭那个皮还舒服,好想吃一口。

badrenom 2010-12-20 22:46

感觉与烤鸭有点象,上次去广州没吃成,有点后悔了。

wsxwyh 2010-12-20 22:48

看了就想吃,色香味都很好,很合我胃口 .

panqili 2010-12-20 22:50

:excellence :excellence 会不会太油腻了一点 不能一次吃太多吧

zzflyaa 2010-12-20 23:05

太诱人了,直流口水,这菜味道鲜美油而不腻。

wang3353 2010-12-20 23:06

如果有机会的话,我一定要去尝尝,尝遍天下美食!

xuhaodong 2010-12-20 23:06

哇哈哈,刚刚从广州回来,没有机会去尝尝了,可惜啊。下次一定不错过

forestding 2010-12-20 23:37

广东人做这种乳鸽、叉烧等食品有其传统工艺,表皮金黄酥脆,让人食欲大动
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