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长驱直进 2010-11-27 09:01

谢谢楼主卖相很好的红烧肉，可是我有个疑问，用猪肉煸出来的油确实很好，可是煸出油后的猪肉变得又筋又老很不好吃，稍微过一点火还容易糊，真不知道最后那张图片的红烧肉是怎么做出来的，出了那么多的油怎么可能还看起来这么漂亮。

zhuomian 2010-11-27 09:19

红烧肉做好了就是好吃，我要找着上面说的做一次，哈哈，馋了

zhangxian76 2010-11-27 09:34

这么好的肉，谁烧都好吃，我们这里红烧肉香料不能少

essenpan 2010-11-27 10:14

不放油难道不会粘锅吗？口感肯定有影响的吧。

pkh123 2010-11-27 10:18

猪肉我最喜欢就是吃这种五花肉，味道非常的好，一次都能吃掉半锅。

paleos 2010-11-27 10:20

健康吃法啊，现在都在讲低糖低脂的，很好！

subailing2009 2010-11-27 10:28

这个做法里还在用传统的炒糖色来上色，糖高温炒至碳化，会致癌的。现在用好的老抽完全可以取代这一步，还更健康。

WALESWATT 2010-11-27 10:34

色相真的不错，只要肉质好的话，一口咬上去，那滋味~~~。

yangrou3000 2010-11-27 10:39

永远的最爱啊什么时候都喜欢吃毛主席他老人家都爱吃

我擅长排队 2010-11-27 10:42

不用油还还是第一次听说，晚上让我老婆来烧烧看呢

影藏 2010-11-27 10:43

呵呵，好馋啊，口水都开始分泌了，一定要学会这道菜，将来拿的出手啊！

huayim 2010-11-27 11:15

红烧肉又香又好吃，可惜现在越来越胖，不怎么敢吃了。

fzcancan01 2010-11-27 13:09

口水直流啊，我最喜欢大块吃肉了，立马冰箱去肉试试

jj47 2010-11-27 13:16

看着好好吃哦，呵呵，肚子好饿
有机会一定要尝尝

swirlsnow 2010-11-27 13:18

看的就流口水明天做做试试看好吃不，先吃块再说！

hualiang1982 2010-11-27 13:19

标准的肉食动物
红烧肉是最爱:teeth

FoxRush 2010-11-27 13:42

飞水以后还能出油？

飞水以后还能出油？
这种做法第一次看到
回家尝试一下

monkeykingwxm 2010-11-27 13:50

不用油能做出这么色香味俱全的红烧肉真是学习了，改天也试了做下看看

magi_mashi 2010-11-27 13:54

看起来很不错,不过不知道会不会还是很油腻,这种高脂肪最好还是少吃

zw12345678 2010-11-27 14:09

不加油会不会粘锅的，到时洗锅要洗很久，要3高症的人应该不能吃这个

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