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查看完整版本: 西安小吃列传之--凉皮（4p）

hipdown 2010-12-6 15:48

面片吃起来主要靠酱料提味道，不过，面皮筋道的话，味道更佳

loveme5154 2010-12-6 15:52

擀面皮做不好的话会发酸，做得好绝对美味！

tangmudier 2010-12-6 15:53

这是西安的名吃吗/好像四川的吧,反正很辣的.

长和 2010-12-6 15:57

楼主不仅介绍了凉皮的制作过程，就连凉皮的出处，跟典故都介绍的很详细。

omho 2010-12-6 16:02

俺没吃西安的，四川的导师尝过几次，还真对胃口。

好大一块砖 2010-12-6 16:11

回忆起小的时候第一次吃凉皮，居然被我吃了两大碗，太好吃了

sanrensdw 2010-12-6 18:13

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htxc 2010-12-6 18:15

我看这个东西好不好吃 还是主要看山西的醋

lichangshen 2010-12-6 18:18

发表于 2010-12-06 18:16只看该作者

还是西安的凉皮还吃啊。我想吃了:cry

扣大屁股 2010-12-6 19:05

我在西安上学的时候经常的吃，面皮吃的是劲道，有嚼劲，米皮吃的是滑软，粮食的香味，各有各的独到之处。

heimowang 2010-12-6 19:11

江苏有很多地方不仅有这样的吃法，还有炒着吃的，味道比炒面好，呵呵

chenhan 2010-12-6 22:16

可惜我们南方没有，看起来就有胃口啊，有机会试试

快乐小公猪 2010-12-6 22:29

这么多种啊  就吃过最后一张图片的凉皮 还以为那些都不是呢 嘿嘿

z092011 2010-12-6 22:47

凉皮太好吃了，并不是男人不喜欢吃。而是在小摊上和女人一起放不开。

wangxu2lei 2010-12-6 22:47

以前天天吃凉皮米皮，现在离开那边了，吃不到正宗的了，好怀念

5264751041 2010-12-6 22:49

这个看起来应该不错 。纯正西北风味啊 哈

论坛 2010-12-7 00:15

好东西
制作简单
味道依个人口味酌量添加
:teeth

iimyc 2010-12-7 00:31

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zwt10251025 2010-12-7 03:15

凉皮嘛就犹如南方的凉粉吧了，不过是粉与调料接触多了，吃起来味道好吧，加之凉粉（皮）滑和爽口吧了！

zcaaa 2010-12-7 09:59

简单，粗暴，美味，有效。平凡中见其不凡。
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