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查看完整版本: 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

maydayjxl 2010-9-7 20:08

辣椒吃着爽~
不过我不敢多吃·会长痘痘！
唉~~可惜了·

maydayjxl 2010-9-7 20:09

在这里刷帖会不会有什么问题呀~？
如果有问题的话我就不刷了·

maydayjxl 2010-9-7 20:10

没有人来解答我这个问题么？
我现在很困惑啊~

maydayjxl 2010-9-7 20:11

想刷~但是怕被处罚~
不刷吧~积分又上不去~
好纠结呀~

maydayjxl 2010-9-7 20:11

不过楼主的帖子还是很好的~
长了很多见识~~

李逵852 2010-9-7 20:30

我喜欢吃四川菜，那个味那个字，过瘾。不过北方的天气较为干燥点，吃多了易上火。

maydayjxl 2010-9-7 20:33

川菜味道好啊·
以前上学的时候每个礼拜都要约着去吃四川火锅~

maydayjxl 2010-9-7 20:34

自己在家也学着用电饭锅弄过火锅·
但是味道不好，一会汤底就没味道了·

maydayjxl 2010-9-7 20:36

去上海出差的时候，吃的东西没盐没味的~
回家以后从泡菜坛子里抓一把泡椒嚼这吃！

maydayjxl 2010-9-7 20:40

说着说着我现在都又想吃火锅了·
虾饺好吃！

xiaoshage2010 2010-9-7 20:43

今天总算看完了，长了见识。确实厉害，这样的事例也藏有这么深的知识

神勇火箭 2010-9-7 20:44

回复 1楼 的帖子

我爱吃川菜，感谢楼主描述的历史，有时间去成都尝尝去。

ellen2tbc 2010-9-7 20:47

古代没有辣椒，太可惜了，辣椒做军粮佐料几乎可以不用带什么别的菜品，吃肉什么的都是没啥味道，多没意思啊.

dadaniyag 2010-9-7 20:58

真没想到，以前的川菜是不辣的，不知道是什么味

糖开水 2010-9-7 21:02

身为四川人，真的感谢楼主，让我了解到辣椒和川菜，谢谢楼主

烟花和尚 2010-9-7 21:08

又增加了知识点了，好的东西啊

ivanchen9394 2010-9-7 22:11

古人的智慧是无限的，中国的饮食文化无人能比的。。哈哈

手机套 2010-9-7 22:50

菜就是各取所需要嘛。也没必要非得讲什么裂变之类的，夸张了点

zxcvzxcv 2010-9-7 23:01

不过好像四川人更喜欢吃麻辣的东西，花椒比辣椒更多，反到是湖南湖北更喜欢吃辣椒，一顿不吃就闹心

Sierna 2010-9-7 23:05

虽然没有赏心悦目的美食图片，但还是要感谢楼主带来祖国大好河山的美食知识！
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