SexInSex! Board » 中华美食(关闭) » 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

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mylxl 2010-8-19 22:37

原来如此，还以为辣椒在大汉时代就进入中国了呢，看来是孤陋寡闻了

慢性毒药 2010-8-19 23:03

哥老关你让我开眼界了,原来川菜还有这个说法.

1321sp 2010-8-19 23:03

我现在是无辣不吃饭，没有辣椒一点食欲都没有

wurgwurg 2010-8-19 23:05

长见识了，原来辣椒还有这么的历史，这么的故事！

65165907k 2010-8-19 23:35

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chenzenglan 2010-8-19 23:41

估计是从贵州或者重庆传进去的吧~:teeth

sis40757 2010-8-19 23:42

长见识了！身为四川人，为辣椒感到荣幸，经典的川菜，经典的辣椒。

312un 2010-8-19 23:43

都是一点点演化而来的么，吃辣的也是一样的，生出来谁都不会，后面吃多了就会了

pierre52 2010-8-20 00:33

非常非常好的介绍，虽然以前知道海椒从美洲传入的，但很多细节不甚了了，多些楼主

ppferretpp 2010-8-20 01:59

一般四川菜馆，他们都说是从四川带来的辣椒啊？吃起来差不多啊！

semotang100 2010-8-20 05:11

我也喜欢吃辣椒
现在就觉得辣椒能够刺激我的食欲

wwnzhk 2010-8-20 05:12

:sleep 这么没有图片看看啊文章看起来很好吃的样子

kzv7777 2010-8-20 09:03

四川菜也的确以几道香辣菜肴而闻名，四川吃辣，其实湖南更加吃辣。

红的河 2010-8-20 11:20

佩服楼主的博学多才，看到这个让我又长见识了啊

zjwx2010 2010-8-20 12:47

川菜不是以麻辣为主吗？我听说原来是用姜和花椒来产生辣味的。也有人说四川潮湿，所以以辣味来排汗，减少湿热对人的影响。

zz169 2010-8-20 12:53

:excellence 原来是这样啊，长见识了，谢谢

wx19861012 2010-8-20 13:04

超喜欢吃辣，尤其喜欢川味，不过居然川菜以前是不辣的~长见识啦

peipei526 2010-8-20 13:06

怎么说呢吃辣椒得人都比较凶悍的不过皮肤都不错辣椒吃起来爽就是怕张痘痘

cf-1981 2010-8-20 14:52

涨涨知识，那头潮湿容易得关节炎，所以吃辣的多了

polarbear8 2010-8-20 15:16

以前不能吃麳的人，跑的那边呆了1年现在回来吃家乡菜都感觉没味了，辣子才是王道啊~

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