deepinghost 2010-8-19 14:54
很爱吃羊肉，个人偏好涮羊肉和水煮羊肉，烤的也不错。川菜好吃啊！
天天下乡 2010-8-19 15:07
确实是长见识了，这是活到老学到老啊！知识是永远学不完的
13835774835 2010-8-19 15:51
辣椒的确是好东西，又麻又辣更爽，很上瘾，但是皮肤不好的常吃的话容易满脸疙瘩，本人就是，所以戒咯
a0579119 2010-8-19 16:09
看了就懂了，以前以为辣椒是川菜的传统，原来其中的变化，而这种变化正是各地菜系变化斗艳的产物，不同的菜系有不同的口味，麻辣是川菜的一大特点。
selangj 2010-8-19 16:31
原来如此 长见识了 这就是川菜的起源啊 楼主解惑帝
fjis007 2010-8-19 16:51
真是长了见识,川菜我是很爱吃的，以后吃川菜时可以说道说道了。
skilily 2010-8-19 16:59
川菜百味。
百菜百味，咸鲜，可口。并不一定就是辣。
qpd 2010-8-19 17:00
长见识了，原来以前的四川人也不吃辣椒啊，真是沧海桑田啊
shuaiqihaohao 2010-8-19 17:01
吃过一次四川火锅，辣的我流鼻血了，再也没敢吃第二次
滋润心田 2010-8-19 17:08
我刚从长沙出差回来，几乎顿顿是被辣饱的。湖南人太能吃辣了。
strongcat 2010-8-19 20:24
谢谢楼主介绍了辣椒的来源，四川潮湿，吃辣椒可以去湿
sh233043285 2010-8-19 20:34
！!
这个确实不错，不知道是否可以自己试着坐一坐！一看就知道要人命的好吃!
duchao110 2010-8-19 20:39
辣椒在四百年前的中国是没有的啊！辣椒是好东西吗？我感觉好像不怎么样哦
sis989796 2010-8-19 20:40
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KLB1000 2010-8-19 20:48
四川的火锅不是辣，而是麻，辣是可以接受的，但是麻实在是无法忍受:huffy
泛月西湖 2010-8-19 20:48
这个才是真正的学习了。我就是四川的，喜欢辣椒，喜欢花椒。
yumaoqiu2008 2010-8-19 20:52
楼主太有才了，关于川菜和辣椒就考证了这么一大段，我们真是长见识了！
我还是爱吃现在的川菜，麻辣，爽
ssmm123 2010-8-19 21:05
爱吃川菜，感谢楼主的精彩介绍，了解了辣菜的来源和演变，感谢。
tonypower 2010-8-19 21:08
我国很多地方都吃辣，但四川这种“麻”才是真个让人受不了，在重庆吃火锅，肉菜都还没上，就吃了2根海带。。便灌了2瓶啤酒。。
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