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seles 2010-8-5 01:49

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爷射你无罪 2010-8-5 02:04

辣下我嘴巴就麻了。吃什么都霉感觉都没味道的说

luo998 2010-8-5 02:14

应该是吃过辣椒觉得不错所以就吃咯,没什么的

liruei2006 2010-8-5 03:17

学到知识了，听说是湿度大了的关系。感谢分享了。

sintu 2010-8-5 04:16

辣椒可是个好东西阿,既美容我个人认为也能开胃

DTYHDFHZDF 2010-8-5 06:00

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sq02717403 2010-8-5 06:09

:wad37 原来是这样啊。。。。我以为川菜天生就是辣的呢

rmqrmq8 2010-8-5 07:35

原来四川以前没辣的啊，现在吃的这么辣，真是不敢相信

whad8383 2010-8-5 07:41

领教了，一直喜欢川菜却不知道这么多缘故，如果配合些图片那就更完美了

zhenyu55 2010-8-5 08:02

真的是又吃东西又普及知识了！一直都还不知道呀！

klw 2010-8-5 08:22

我记得某次看书时书上提到古代早就有辣椒的替代品，虽然没辣椒那种特有的口感但用于活血祛湿效果也不差，就是制作烦，后来有了辣椒才被替代

上流人士 2010-8-5 08:22

好详细啊，吃辣椒会美容，要多吃点。可惜俺不会吃辣

81906 2010-8-5 08:23

原来是这样的啊，看来任何事情都有讲究，学习了，谢谢科普。

sesex01 2010-8-5 10:14

四川人确实爱吃辣，但传统川菜也不是那么辣呀

nakedname 2010-8-5 11:39

楼主言之有理，我一直以为川菜一直都这么辣的，看了长见识。

881209007 2010-8-5 11:40

吃过同事从四川带来的辣椒和花椒感觉确实不一样

ft1578158 2010-8-5 11:52

辣椒和玉米都是四百年前从墨西哥传过来的。四川和重庆都是因为潮湿才吃辣椒的，最后演变成了经典的川菜和渝菜。

blueman163 2010-8-5 13:16

气候因素类似于地质学中决定基本地貌形态的内力作用，它雕刻了辣食还是淡食的基本疆界，而辣文化的优秀产品，水煮鱼，毛肚火锅，剁椒鱼头等　等，则类似于流水堆积，风化侵蚀等外力作用，让吃辣的疆界越来越边缘模糊。一道新式的川菜或湘菜，或许比一个漫长的雨季更令人亲近辣椒。

bulllovecat 2010-8-5 15:25

呵呵呵，长见识了，多谢了，这年头，食物也是可以传承历史的

ajue5454sb 2010-8-5 15:45

哈哈浙江也有辣椒的啊？这倒是第一次知道，因为我在浙江生活了这么久还没见过那几样菜是用辣椒的，青椒倒是不少

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