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查看完整版本: 潮州名吃手捶牛肉丸

heimian 2010-6-7 10:28

看到这个就让人第一时间联想到撒尿牛丸，那股汤汁入嘴味道实在好极了。

andywer 2010-6-7 10:38

之前看周星星的电影食神里面的牛丸一度认为是瞎掰的，因为在北方这里几乎没有见到
今天一看，这种肉丸口感应该很棒的，有机会应该试一下

wbzdn 2010-6-7 11:12

到晚饭时间了，看着都饿得不行啊，赶紧上菜吧。

kidddaren 2010-6-7 11:14

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

shaily 2010-6-7 13:12

我超级爱吃潮汕牛肉丸 下面条烧汤一定要放几个 肉质很Q 也很鲜

deizhu 2010-6-7 13:33

这个牛肉丸确实好吃，但街上卖的太油，吃几个就腻了

wig1234 2010-6-7 13:37

吃过，味道不错，据说要用脚去踩的，怕有脚气，不敢多吃

Wuaijiejie 2010-6-7 13:38

想起食神中的撒尿牛丸，打的时候手劲最重要了，一定要非常快速和迅猛的打击，才能获得高弹性和韧性。

kuanglongq 2010-6-7 13:38

不知道这种牛丸和撒尿牛丸有和区别，两种肉丸好像都要先捶打的，捶打后弹性更好吧

勇狼 2010-6-7 17:47

会不会爆浆啊手锤的还真没有见过更没有吃过
有机会一定去尝尝的

521741 2010-6-7 17:52

额了一天还没吃饭,看你这个图,真的是饿的不行了,真的想吃啊

怎么会一样 2010-6-7 18:33

看图片这牛丸做的很细，不像自己家做的那么粗糙。

jun22222 2010-6-7 18:55

这种吃法，和做法，有点像福州的扁肉，肉燕，那个味道一样的鲜美。

huangdiye 2010-6-7 21:33

这个东西绝对手下火锅的猛料啊，传闻中可以让人上瘾的潮州牛肉丸。:excellence

tfh 2010-6-7 21:50

看起来好劲道啊，是不是像撒尿牛丸一样可以像乒乓一样弹起来啊，都流口水了！

tyyx 2010-6-7 22:43

听起来过程还是挺复杂的嘛
不过没吃过、
没有发言权

yuiop388 2010-6-8 02:10

没吃过，这个牛肉丸的劲道足嘛？不知道跟撒尿牛丸比怎么样..

186 2010-6-8 11:06

呵呵，感觉和外面这的肉丸子一样撒，没什么特别嘛。

hhhhhh1515 2010-6-8 11:27

潮州的手捶牛丸还是第一次听说，看制作过程感觉这个丸子的弹性很好，多汁

zsal888 2010-6-8 12:57

这个好吃啊。人工做的又好吃又好消化啊。我经常吃的
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