stefaniesam 2010-6-26 23:20
又是辣椒 我最怕吃这个 上火得很 不敢多吃
hsg6628 2010-6-26 23:57
很好吃的一道菜 自养的田鸡 比较卫生 味美肉嫩 有小骨头 小心卡着
yl870827 2010-6-26 23:59
看着不错 很有食欲 我只吃过炸田鸡 没吃过其他做法的
zlhelva 2010-6-27 00:03
[quote]原帖由 [i]onlyliang[/i] 于 2010-5-15 23:08 发表 [url=http://67.220.92.21/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=52223953&ptid=3042164][img]http://67.220.92.21/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
看都没看过这道菜，亏我还在海边长达啊！郁闷啊 [/quote]
田鸡什么时候搬到海里去了啊？住在海边应该很多鱼才是啊~田鸡应该在田里面的嘛！
superwang326 2010-6-27 01:17
看到家乡的美味，怎么地也得进来瞧一下！！
绅士的兽欲 2010-6-27 11:21
我经常吃铁板田鸡，，味道好好，，楼主的这个菜式有机会也要去品尝
endymi 2010-6-27 14:05
叫花鸡还是不错的，看了试下自己做，就是买不到田鸡了。主要是现在没有野生的有味道了
xiaoshengyq 2010-6-27 14:55
小时候经常自己去田里抓来吃，那个味道真是叫一个鲜啊，那时候也没什么调料，最多也就是味精和酱油，但总觉得以前的田鸡比现在的好吃
光头海马 2010-6-27 15:06
这道菜看起来很好吃，而且针对田鸡肉质的细滑鲜嫩对火候的掌握相当重要，楼主可以试下另外一个做法，葱，姜少许，红辣椒10个，把油锅烧热，（注意；一定要滚热，）先放入葱姜炸出香味，然后放入辣椒炸到金黄，在放入田鸡段爆炒，加入料酒，盐，味精，糖少许，酱油少许，注意不要炒老，然后就可以出锅了，这个是我小时候经常的吃法，非常怀念啊
弄不明白 2010-6-27 15:10
现在的所谓田鸡都是人工饲养的牛蛙了，味道不咋好，而且多寄生虫
cxf1030 2010-6-27 15:10
:excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence :excellence
cxf1030 2010-6-27 15:11
东西很好，不过田鸡寄生虫太多，害怕得病，不敢吃太多
kzv5555 2010-6-27 16:07
以前朋友请客就吃过一次！吃起来确实不错，楼主介绍的太详细了，支持
237562678 2010-6-27 16:25
对我来说现在野生的也就只有田鸡这种了，小时候就很喜欢吃。
edwincage 2010-6-27 17:18
小時候吃過，肉很嫩，覺得像雞肉。但長大后基本就沒吃過了，菜場裏面也見不到了，偶爾能看見的都是牛蛙。
這東西，野生的還是不要吃，畢竟好多都是田裏面收來的。
酸奶11 2010-6-27 17:21
身为一名福州人,好早以前吃过,现在怎么都没听说过这道菜了
wanle008 2010-6-27 17:24
口水，青蛙腿吧，吃过很多次，感觉都不错，这菜看着不错
旺财丫2010 2010-6-27 18:28
吃这种田鸡如果是野的就再美味不过了，不过一般都是养殖的～
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