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查看完整版本: 品京味——老北京炸酱面

btboyone 2010-4-19 22:16

看着就流口水啊，虽然不是北京人，但这样的面普遍让人喜欢

tushaobo16 2010-4-19 22:17

我们这也有.但是吃起来不正宗不好吃.有详细的做法吗?

dz19861030 2010-4-19 23:16

看着老北京炸酱面就有食欲。在京味斎吃过。

csbenben 2010-4-19 23:41

炸酱面的味道永远是最美的，各位有机会尝尝就知道了，那种味道说不出来的

lmrz5210 2010-4-19 23:49

我也爱吃这个，心里美啊…那个皮也是蛮辣的

machine215 2010-4-19 23:51

去年去北京玩。在王府井附近吃过，太咸了，有点不习惯。

fzzfang 2010-4-20 00:06

面条北方人喜欢吃  南方比较喜欢米饭些.谢谢分享

647414510 2010-4-20 00:20

面码的确是点睛之笔，应该可以增加清脆的口感．清脆搭配炸酱的浓香，相得益彰．

niok19860822 2010-4-20 01:18

看着不错说实话这个自己上手做也挺麻烦的不适合我们单身汉啊

thrillboys 2010-4-20 02:13

我饿了，好想吃这碗北京炸酱面啊。谗啊 超爱吃面条

lieyu007 2010-4-20 02:15

看上去料好多啊。肯定很好吃的吧.我要去北京吃~

king-xi 2010-4-20 02:24

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

wenshaojie 2010-4-20 08:31

这是真正的地道风味啊，真是名不虚传啊，我喜欢啊，今天就去吃

588119 2010-4-20 08:38

正宗北京炸酱面是用干黄酱的 不过那种酱味道特别咸 必须得用少量的水稀释下

guangcaizsh 2010-4-20 08:53

听说前门大街有一间老字号可以吃到传统的北京炸酱面,有机会到北京一定尝试一下.

catcatz 2010-4-20 09:17

这面能吃出味道来，当年俺们在北京时间吃了几个月的杂酱面，现在看起来还有那股旧时味道。:excellence

mmocc 2010-4-20 09:49

没吃到时候很想吃，不过吃到以后觉得也就那样，其实北京那些东西，没几个好的，都不喜欢。

蓝色火花 2010-4-20 10:12

这种面味道比较重，个人不是很喜欢，只能偶尔吃吃。谢谢楼主发帖！

szxh05 2010-4-20 10:16

北京杂酱面我觉得最讲究的就是酱的选材了，调配的好不好事关最后的味道，感谢楼组的方法

mefia 2010-4-20 10:17

老北京的炸酱面也是我的最爱，尤其是就着大蒜味道更是不一样。
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