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very76 2010-5-4 13:13

那炸酱是啥玩意？有没有大蒜？挺出名的，就没有吃过正宗的

高处不胜寒 2010-5-4 13:50

~哈哈~~我最喜欢吃的就是炸酱面了~~地地道道的小吃美食~~

meilaosao123456 2010-5-4 15:04

一直都听说老北京的炸酱面超级好吃，但是没有机会，前段时间终于如愿以偿，绝对经典

dhadhaaa 2010-5-4 15:16

哈哈好搞笑啊老北京炸酱面也许还有老北京羊肉串老北京臭豆腐老北京茶叶蛋

没名字注册了 2010-5-4 15:26

老北京鸡肉卷 -.-
好吃么好吃么？哈哈····

bleedingcat 2010-5-4 15:26

让我们这种还在吃泡面的情何以堪啊，楼主我恨你

小白的天空 2010-5-4 15:28

说道老北京炸酱面，那话就长了。过去北京人都住大杂院或者四合院里。院子里的藤蔓和门口的树荫。再听着知了的叫声。端一碗炸酱面嘿别提多美了。过去老北京人吃炸酱面，对面的讲究也很多，现在基本都是白面做的面条，过去用两样面。炸酱也是黄酱，甜面酱一起用。据说就光面条就分六种还是七种来着。不同身份的人吃不同的面。如果是酒楼里给人上面条上错了面的种类那是要砸招牌的。比如给拉脚的干体力活的人的面和给有钱人的面，从做工到器皿那都是不一样的。反正一句话过去老北京吃炸酱面是十分讲究的。

lqc 2010-5-4 15:29

草根享受，平民美食，简约而不简单，平凡而不简单。

telexixi 2010-5-4 15:30

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看起来不错，在广州有得卖吗？感觉和那些兰州拉面比起来好多人

tiangu2008 2010-5-4 15:37

看图片真的很诱人
在北京呆了很长时间
一定得去吃一次

xyhw 2010-5-4 15:42

北方人的最爱了，炸酱面天天吃都不嫌烦的那种

2039069 2010-5-4 16:07

老北京饭店里吃的就是个环境，服务员上面倒小菜时候瓷碟撞击的声音，还有老北京的吆喝。其实还是自己老婆做的最好吃！

fd54321 2010-5-4 16:10

炸酱面，主要就是靠那个酱，看图片上的肉酱很不错啊

XiaoDeath 2010-5-4 16:14

北方人对苗条都很情有独钟感谢分享晚上就吃炸酱面了

minwa 2010-5-4 16:46

这个得记下来！有空自己照着做，谢谢啦！楼主

superwzb007 2010-5-4 17:18

正宗啊，看上去就做得细致，我自己虽说经常做炸酱面，可是都是很简陋就做好了。没有给人这么好的视觉美。

didi2bibi 2010-5-4 17:21

嗷，就是喜欢这种重口味的炸酱面吃起来才叫爽啊

foxofme 2010-5-4 17:23

去北京吃过一次，晚上去的，菜有的都没了，不过味道还不错

tkgg999 2010-5-4 18:32

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和福建的拌面差不多，只不过是北京炸酱面做法可能复杂得多

dogxcat 2010-5-4 18:35

久闻大名可惜一直没有吃过正宗的北京炸酱面

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