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laqml 2010-3-30 22:25

刀鱼都少钱一斤，好像挺贵的样子。
哪里能买到？

fantasy372 2010-3-30 23:57

这鱼贵的呀不过看着实在是鲜跟活的似的

skycncom 2010-3-31 00:11

现在好点的刀鱼都要几百块一斤甚至上千块呀，想想以前才几十块一斤。

zhaocz1981 2010-3-31 00:24

这是秋刀鱼吗？？？这鱼炸的挺好吃的。清蒸没吃过

againly 2010-3-31 01:28

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worldboy111 2010-3-31 04:21

买不到那款鱼，路过看看好了，希望你们喜欢楼主的鱼

qwa003 2010-3-31 05:35

比吃金子还贵,2500一斤,什么时候能尝下就好了

美丽的瞬间 2010-3-31 07:43

看着很普通，色香味感觉不是那么齐全，不过听说刀鱼的价格很是贵呢！

逝去的遗憾 2010-3-31 08:46

刀鱼啊这辈子不知道能不能吃上呢清蒸太可惜了吧！

hetzer_216 2010-3-31 08:52

真不知道这2000多一斤的刀鱼究竟好吃在哪里？基本上吃的人不用自己掏钱，掏钱的人自己不吃

2040930 2010-3-31 08:54

这个鱼看起来肉很少，还卖这么贵，看来是物以稀为贵的思想在作祟了。

小乔初嫁了呀 2010-3-31 08:55

那个就是刀鱼？
相信肉质一定非常的鲜美啊。

ben20151209 2010-3-31 10:41

感觉就这么简单的清蒸会很腥吧，怎么不加点葱姜之类的呢

金钢 2010-3-31 12:01

吃过黄河刀鱼，也是很稀有了，价格好像没有这个贵。

tanzhuhundan 2010-3-31 14:05

【菜名】清蒸刀鱼
【所属菜系】江苏菜【特点】刀鱼肉嫩油润，味道鲜美宜人。【原料】刀鱼五尾（约1250克）。熟火腿15克、水发冬菇10克、春笋片20克、香菜末5克、猪网油30克、虾子5克。绍酒25克、精盐2.5克、熟猪油30克、鸡清汤100克、葱10克、姜5克、白胡椒粉1克。【制作过程】刀鱼去鳍、鳃、鳞，从鳃中绞出内脏，洗净。将刀鱼入沸水锅中略烫，整齐地放入盘中，将火腿末、笋片、冬菇片相间地排放在鱼身上，加熟猪油、绍酒、精盐、虾子、鸡清汤，再盖上猪网油，上放葱姜，入笼旺火蒸熟取出，拣去葱姜、网油，将蒸鱼卤汁滗入碗中，加入白胡椒粉调匀，浇在鱼身上，撒上香菜末即成。不知做出来的口味是不是一样的？

wyf777 2010-3-31 14:06

真是“色”“香”“味”一应俱全啊应该很好吃！

eeon999 2010-3-31 14:22

听说现在都3000多一年了，还搞不到长的，是不是和水库有关呢。

mtnn 2010-3-31 15:29

刀鱼确实很好吃,可一般人现在是吃不起了,只能看看了.

qyogbzmwin98 2010-3-31 15:49

好想试一试啊！有空一定去吃吃看啊！有点狠好吃！

feichedangkfc 2010-3-31 15:57

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