xiaofang2245 2010-3-1 10:53
这道菜是很好吃，不过做起来很麻烦。所以一般都到饭店去吃。建议大家有机会尝尝。
bangyu2007 2010-3-1 11:03
锅包肉我也非常喜欢吃，就是做不好啊！看了介绍觉得还是不好做，到哪里去找那些什么胭脂红什么的上色啊，再说了，化学上色对健康也不好啊。能不能介绍一下家常的做法，不用特别上色的。
ffcuk 2010-3-1 11:04
正是快到中午吃饭的时候了，看到lz的图片真是受不了了，好饿啊。
皇冠100年 2010-3-1 11:04
做锅包肉有两个至关重要步骤
一、淀粉糊要用鸡蛋清，而且鸡蛋清必须打成泡沫，这样才能保证抓裹的肉片炸后蓬松，外焦礼嫩
二、要炸两遍。第一遍小火出型，第二遍炸出颜色。
付责任的讲，做不到这2点，就不是东北锅包肉。
beckss 2010-3-1 11:13
长知识了，锅包肉是东北的呀，我很爱吃这菜，但今天刚知道这道菜是东北菜，学习一下自己去做
jzzc 2010-3-1 15:06
一看就有食欲，看着工序有点麻烦，有空还是去东北菜馆尝尝
butiger_2 2010-3-1 15:43
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，锅包肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化
karmanc 2010-3-1 15:46
看起来好像不错的样子，味道也应该不会差到哪里去的，有机会一定要尝尝。
251818911 2010-3-1 15:51
这个菜到东北就改用番茄酱做汁了,东北的锅包肉发甜不能单独吃的加别的菜那菜好吃.
weijunzhi1213 2010-3-1 16:10
好吃是好吃不过就是做法太麻烦了而且好多配料调料我都没听过啊
scl2oo4 2010-3-1 16:11
这道菜酸甜可口，相当开胃，配菜里加点木耳，黄瓜片就更好了，荤素搭配适中
hhgg112255 2010-3-1 16:33
看着不错，就是想知道，胭脂红是个啥东西啊，第一次听说
nmamtf99j8 2010-3-1 18:47
这道菜要想做到色，香，味俱全也不是很容易的事。
dsafd2 2010-3-1 19:06
呵呵，看着就很馋人哦，有机会一定要尝一尝东北锅包肉啊！
shuimaoxx 2010-3-1 20:22
觉得挺好吃的 这个跟咕老肉的味道差不多？不会吧 感觉很像 唔 焦炸肉片？
sichelh 2010-3-1 20:24
很好吃的，我很喜欢。不过很久没吃到了，自己做的不好吃，:sad
963323964 2010-3-1 20:53
:sad 每年过年我妈都做这个现在不怎么在家没什么机会吃了
xing2517 2010-3-1 21:06
吃起来有点甜腻的感觉 我比较喜欢吃咸的 就是一份鲜字
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