ttmadrid 2010-2-23 12:51
我就是南京人啊，不过觉得现在盐水鸭越来越没有味道了，不知道哪里是正宗的
thenthenthen 2010-2-23 12:55
虽然盐水鸭不算金陵原产，但是发扬光大却是南京的官商阶层，所以说是南京特产也是应该的，只可惜太平之乱和南京之屠，正宗南京人士不知还孑遗几何？
♂飘荡 2010-2-23 13:07
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。
南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
ymslch 2010-3-31 16:47
江南明珠，可惜从近代史上的屈辱史里还没走出来。离南京很近，可是离我心里的南京还好远。南京盐水鸭还是那鸭，可是南京已不是远古的那个南京了。期望南京早日走出来。
无头~ 2010-3-31 16:49
上回去南京玩.跟团去.什么地道食品都没尝过:cry
bhgx11 2010-3-31 16:51
咸水鸭从前没的说，但现在假的太多了，全国到处都有，都自称是正宗的。
xxyyabc123 2010-3-31 20:09
早就听说过南京盐水鸭的名气，只是一直没有机会去品尝。
sexinsex198254 2010-3-31 20:12
和盐水鸭子相比 其实盐水的鹅也很好吃 最主要是 只要嫩的话 鹅更爽 毕竟肉多很多了啊
yuan17boom 2010-3-31 20:13
看到鸭子我瞬间就饿了，卖相很不错啊，有机会一定要尝尝
xldm 2010-3-31 20:18
这东西岂止是好吃 简直是太好吃了 香而不油腻 虽然我只吃过非正宗的 但味道真是好得不得了
hyweather 2010-3-31 20:21
在南京吃过一次，感觉不错，好像是要正宗一些
tiamro 2010-3-31 20:28
看着好象不是很干净，小吃就是要干净整洁，这样给人食欲。
zhumaosen 2010-3-31 20:48
不错的菜，盐水鸭要正宗的话那入口可是香软爽滑啊
litaosx 2010-3-31 20:50
可惜我不是生活在南京，不然的话我也每日一只盐水鸭。。。。
sliver007 2010-3-31 20:53
这个不错，上次去南京勿勿而过，没有来得及尝，下次再去一定要好好尝尝。
alajia 2010-3-31 20:53
这种鸭子的做法和我家乡的做法是完全不同的，我家乡也横好吃
ah1122 2010-3-31 21:01
南京盐水鸭很有名气的，每次到南京一定去尝尝，现在又有真空包装的可带点回家
zxl250 2010-3-31 21:02
看了楼主帖子才知道盐水鸭和板鸭的区别
真是受教了。另外想说鸭血汤真的很好喝，推荐一下。
2207044 2010-3-31 21:45
南京有名小吃,吃过几次,只是很XIAN!,味道不错的
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